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corps de se présenter avec des propriétés et des for- 

 mes toul-à-fail dissemblables, quoique leur composi- 

 tion reste identiquement la même. Ne mettons par 

 conséquent aucune borne à rémission des théories, ne 

 mettons aucune entrave à ce que l'imagination ou le 

 travail de la méditation peuvent produire, mais qu'il 

 n'en soit plus ainsi pour les questions matérielles; 

 qu'un contrôle sévèi^e, qu'une expérimentation sui- 

 vie éclairent votre jugement et viennent confirmer 

 ou détruire les faits qui leur servent de base. 



« L'agriculture , placée au premier rang des arts 

 utiles, par Téienduc de ses travaux, par limportance 

 de ses produits , par les populations nombreuses 

 qu'elle met en action et qu'elle alimente, doit fixer 

 voire sollicitude dans ce département, où elle forme 

 la branche essentielle du revenu public. 



(( Notre infériorité , sous le rapport des revenus 

 territoriaux , comparativement à des déparlements 

 voisins, peut être attribuée en partie aux grandes 

 variations de noire climat; mais elle doit dépendre 

 aussi de ce que les variétés nombreuses de notre sol, 

 mal connues, ne sont pas toujours appliquées aux 

 genres de cultures qui leur conviennent. H y a là 

 des expériences pratiques qui, élant bien dirigées, 

 pourraient amener à de notables améliorations. Con- 

 tribuons enfin, messieurs, à la propagation des bon- 

 nes méthodes en agricultiire ; c'est un bienfait qui 

 rejaillira sur l'industrie, dont le développement sui- 

 vra les progrès agricoles. » 



M. Bonis vous a communiqué des observations dé- 

 duites des rapports d'alcoholicité qu'il a trouvés avec 

 les vins du pays ; il a reconnu que les plus réputés ne 

 sont pas généralement plus alcoholisés (|ue les vins bien 



