

de l'Alcool icité dt'S Vins du départeinont des Pvréiiéos-Oricntales , 

 j)ar M. BOLIS , lils, ])rofesseiir de Chimie. 



NATTBE DES \1KS ET OBSEIWATiONS. 



Avril iSJS 

 Avril i8jS 



Avril ,63o 

 Mun iH5H 



Mar« iB3S 



vril |B3S 

 vtil iHJS 

 vtll iH38 



vrll 1658 



vril i858 



vrll |83B 

 iril lit je 





'4.57 



13.6a 



16,17 

 1S.33 



10,37 



"5.53 



18.40 



17,39 

 ■ 8,34 



iD.e4 



i8,o5 



■ s 85 



16,83 



lO.So 



'7.3!) 



1 8,1)8 

 l5,3S 



'?.'9 

 1G.B8 



,6,41 



16.35 



i5,58 



I9!38 

 3i,(i8 

 33, 3<) 

 a8,<8 

 ao.6- 

 3U.53 



35,95 



59.30 



9(i,58 



>7,84 



18,61 



iR,ai 

 33.,-,9 



ï5,95 



3r.,G6 



.9.C 



a5.S7 

 »i.il9 

 37.1 G 

 ■>8,49 

 S7.68 

 «r.09 

 37.00 

 a8,o5 



3i>,48 

 14,81 



î4,Bi 

 a;,86 



3i.o5 

 19,15 

 3i,i4 



11,57 

 iG,33 



vin ronge cl,iir (EaDigaùl liquoreux, 

 vin rouge clair, produit par de jcunci 

 .in .Mji .l.ir. 

 vin rouge ordioairc , agréable pour la 



ii'ccplitile d'une loDgucco 

 , peint liquarcui. 



vin rouge Tancé , peu agréable encore û la boliton. 



vin rouge fonci!, •aïcurconiniei)"o. 



vin ronge foncé , liquoreui au goûl. 



couleur noire ruugeiltre , goûl liquoreux , empile la bouclie. 



rougo ronci!. ffiaii ù U kou 

 rouge , Mvgtir liquoreune. 

 rouge clair , de jiifur/ifiiJfhc 



rouge o 



rouge cljir. 



TDUKC IrËa clair , gni'll un peu dpre , racili'niciil .llrérablc. 



un peu |ilua colora que In précédciil cl QioÎDi alléraUlc. 



rouge clair. 



couleur rouge foiieé , nani liqueur au goAt. 



vin rouge , agréable el nan* liqueur. 



vin rouge peu foncé. 



rouge foncé, liquoreux. 



vin rouge clair, 

 tin rouge clair. 



.in rouge Clair. 



vin rouge clair, paHanI faoileineai à l'aigro. 



Tin rouge clair, 

 vin rougo fonoé. 



b demi ilépDiiillé, 



rouge foncé. 



rouge clair. 



VIO rouge clair, fourni par l'araition. 



rouge clarr , agréable aa goût lani liqueur. 



ronge foncé , >aveur un peu iluucellrc. 



»iN Je grenjcbo , doux au goût .encore rouge Jtrc et un peu U 



tugc clairel, un peu âpre .111 goût, 

 ingc clair . goût pins agriiable que lo précédetil. 

 >uge clair, gaûl un peu liquoreux, i^e vin te dépi 

 lugo cluir. [ «icilljtsant 1 



rouge ordinaire . goût peu liquoreiu. 

 rougo nuir.taveur liquoreuae douuedlrc. 





liquoreux. 



I dûigti. 



rougo foncé, lri« liqnorcut. 



rouge noir, tavcur doucelire , polMC a 



rouge foncé , la «ateur dooccAtre n'a pa* lolalcmenl diipar 



rougo clair, 



couleur paille, tavcuraroinalIqueliquoreuM. 



Celle qualilé de vin ett la prcmitro parmi le* tliu de Franc 



■a laveur, »a ll<|ueur elion énergie, 

 rouge clair, agréable à la boluon. 



rouge paillc- 

 rouge clair. 



rouge clair. 



rnuga clair. 



rouge clair , tee au goAliai» liqueur. 



raugc clair , do icuoei vigoc)- 



