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continuent indifféremment à cultiver les mêmes 

 plantes, poursuivant toujours l'emploi des industries 

 qui se rattachent à l'agriculture avec la même apathie. 



Ils ne comprennent la romptabililé que chez le 

 commerçant, l'industriel. Ils ignorent qu'elle est aussi 

 nécessaire chez l'agriculteur que chez eux. On doit 

 encourager par des primes les cultivateurs qui intro- 

 duiront cette branche importante de l'administration : 

 la comptabilité. 



JARDINS. — L'industrie horticole s'exerce sur une 

 étendue de 2 heclares 40 ares, divisée en quatre 

 parties : 1° Jardin de maître destiné à la floriculture 

 et à l'orangerie; ^° jardin maraîcher; S^ le verger: 

 4" la pépinière. Tous sont de création récente; 1 .500 

 arbres fruitiers ont été plantés la première et la se- 

 conde année. Ce n'est que depuis l'établissement de 

 la Ferme-École que les défoncements indispensables 

 dans ces terrains ont été exécutés. Le sol est de na- 

 ture argilo-calcaire, difficile à travailler; il se durcit 

 après une pluie suivie de vent. Le sous-sol est per- 

 méable. Le travail énergique de la houe, l'action du 

 fumier et de l'hiver, l'enlèvement des petites pierres 

 tous ces travaux amèneront sans nul doute cette 

 terre à un bon degré de fertilité, d'ameublissemeni 

 de chaleur, conditions essentielles pour une belle et 

 rapide végétation. 



La pépinière nous fournira tous les arbres néces- 

 saires aux plantations que nous nous proposons de 

 faire en arbres fruitiers et forestiers. Les procédés 

 horticoles nouveaux seront mis en pratique sous les 

 yeux des élèves. Nos apprentis s'exerceront aussi à la 

 greffe, la marcotte, la bouture, à la taille des arbres. 

 Ces diverses opérations ne s'exécuteront que d'après 



