— 63 



Leclure dc ^1. Baudessoii. 



DE L INFLUENCE DE LA NATURE VARIEE DES ALI- 

 MENTS SUR LA SANTJ& DES ANIMAUX ET SUR LEUR 

 ENGRAISSEMENT, 



Toiil le monde connyit aiijourd'hui les uombreuses 

 experiences qui onl ele failes dans le but de savoir si 

 la vie peui filre enlrelenue chez les animaux rii les 

 noiirrissanl avec un seul aliment ; loui le monde sail 

 aussi qu'avec un pareil regime el dans nn laps de 

 lenips plus ou moins long la vie s'affaiblil ol la morl 

 arrive bienlol par inanition. On sail egalemenl (pi'en 

 (ionnanl a des chiens de la gelatine , de Palbumine el 

 de la fibrine, substances formees d'un grand nombre 

 d'elements el ricbes en un principe essenliel a la 

 vie, I'azole , ces animaux meurenl neanmoins au 

 bout d'un certain lemps. Toules !es experiences qui 

 onl ele leniees dans le meme sens onl toules prodnii 

 les memes resultais. On est done en droit d'emeiire 

 ce principe que plus la nourriture sera compliquee plus 

 son assimilation devra etre facile , plus elle concourra 

 a la formation du lait , de la viande ct de la laine. 



La demonstration de ce principe se fail tons les jours 

 sousnos yeux, ct les fails qui en decoulenl soni pleins 

 <r6loquence el ne laissenl aucun doule sur I'impor- 

 tance d'un paroil fail. 



