— 139 — 



h irois Stages ; elle coniient de hull k dix mille habi- 

 tants, A Irois lieues a i'ouest de cette ville, en suivant 

 les gorges des montagnes qui elevenl insensiblement 

 le terrain , on Irouve celle de Lagunes, assise an pied 

 du pic de Teneriffe qui occupe le centre de i'ile et 

 dont le sommel est convert de neiges eternelles. 



Dans les cantons pen eleves la terre cultivable est 

 rougeatre, pen profonde, mais d'une grande fertilite. 

 Dans les gorges des montagnes situees an nord et k 

 Test de Sainle-Croix , on trouve les plus belles forets 

 d'orangers , de ciirouniers, de cedrals el de limoniers 

 de touies les especes. Les grenadiers el les figuiers y 

 croissenl partoul en grand nombre. 



Aux pins excellents fruits de TEurope, les habitants 

 de Teneriffe joignent ceux de I'Afrique , (els que les 

 bananiers, les papayers et les ananas qu'ils cultivent 

 dans leurs jardins. Les caroubiers, les melons de toute 

 espcce, et surtout les melons d'eau, occupenl les par- 

 ties les plus ingrates. Les vallees qui formeni leurs 

 campagnes portent les plus beaux bles du monde , au 

 milieu desquels s'elevent par inlervalles des bouquets 

 de sang-dragon qui , par leur hauteur el leur forme , 

 imitenl le port majeslueux du laianier ou palmier even- 

 tail; le dragonnier qui porte ces magniliques bouquets 

 est un arbre parliculier aux Canaries el a Madere ; 

 son ironc ressemble a un serpent monstrueux, el soa 

 sue au sang epaissi des aniraaux. 



Les coteaux sont mis en vignobles qui onl acquis 

 une grande celebriie par les excellents vius qu'ils pro- 

 duisenl el que Ton connail sous les noms de vin de 

 Canarie et de vin de Malvoisie. Le premier se tire d'un 

 gros raisin qui donne un vin fori el capiieux. On lait 

 I'autre avec un petit raisin a grain rond el tres-doux 



