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RAPPORT SUR LES CONCOURS 



par M. Leseuii, mcrabre Ululaire. 



Messieurs , 



Encourager les ed'orls de ceux qui cherchcnt , et 

 •couronner les succes de ceux qui trouvenl , c'esl la, 

 assuremenl, la lache la plus douce de nos seances 

 publiques, el c'esl celle qui m'est reservee. — Mal- 

 heureusement, notre concours de celle annee n'a pas 

 eu lous les resullals que nous devions esperer , et 

 plusieurs des questions proposees devront etre main- 

 tenues au programme, faule d'avoir ele Irailees d'une 

 faQon satisfaisante. 



La question pourk section d'induslrie avail pour 

 KDbjel d'etudier comparalivcmenl I'emploi du sucre 

 ■candi et du sucre blanc, du sucre de bellerave et du 

 Sucre de canne dans la fabrication du vin de Cham- 

 pagne, lant all point de vue de In qualite du vin et 

 ■<\e la production du gaz , qu'au point de vue de 

 Teconomie. 



Aucun des m^moires produits n'a paru meriter de 

 recompense. L'Academie , considerant celle question 

 comme Ires-imporlante au point de vue du commerce 

 de vins donl Reims est le centre, I'a remise au concours 

 ;pour 1860. Les droits des auteurs qui ont concouru 

 'cellc annee reslcnl cnliers ; de nouveaux concurrents 



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