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 L'extiv'mite do cable opposee au fnrdeau n'etait 17a*. 

 reienue par aucun garrot , et au rontraire e'tait re- 

 joice par-detsus le cylindre et pendait librement. 



F.Jfcts de la gelee sur la colie de farine ; par M. 



Lecat. 



En de'eembre 17^9 , la gelee fut tres- forte et 

 de longue dure'e. Elle e'tendit ses eflets jusque sur 

 de la colle de farine que j'avais a cote' de mon lit. Lors- 

 • jii'au de'gfcl je voulus me servir de ma colle , je 

 la trouvai sans liaison ; elle avait perdu sa qua- 

 lite glutineuse , ct ressemblait parl'aiiement a de la 

 mie de pain 011 a une e'ponge qu'on aurait trempe'e 

 (Kins l'cau. En de'ebirant ce nouveau compose , il 

 avait toutc la consistence d'une mie de pain blanc 

 bieu ouite ; et en la comprimant elle rendait l'eau 

 a la manic-re d'une e'ponge que Ton comprime... 

 Ea gelee avait agi dnns cette circoustance a peu- 

 prts commie le feu dans la cuissou du pain : l'un 

 et 1' autre donnent au\ molecules de la pate une 

 consistence assez grande ; aVcc cette dillerence , 

 que le feu dissipe I'bumiditc surabondante , et que 

 la gelee la re'unit dans les cellules de la colle. 



>> Puisqne je fais an jourd'liui des observations 

 sur la colle , j'cu rapporierai une d'une autre es- 

 pece que j'ai faite il y a quelques anne'es : e'est 

 que la colle faite avce la farine ordinaire se gate, 

 je moUil pronipieuient , et produit bienlot des in- 

 secus et des vers ; et que la colle faite avec l'a- 

 MftHlon vieillit taut que i'on vcul el jusqu'au des- 

 Sieiueni , sans se pourrir, saus donner ni moi- 

 sissure . ni vers. 



Je BUpprime les explications e'^aleoient sysle- 



