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ner à la forme qu'ils doivent avoir, ne peut s'effec- 

 tuer que sur des troncs encore sains ou ayant au 

 moins assez de consistance pour pouvoir porter un 

 fort branchage. Mais si on avait à traiter de vieux 

 troncs décharnés tenant à peine aux racines par quel- 

 ques fibres ou lambeaux, il vaudrait mieux les re- 

 ceper ras de terre, afin de les forcer à pousser des re- 

 jetons dont la vente donnerait plus.de profit que les 

 récoltes d'huile fournies par ces arbres incapables de 

 supporter des branches de plus de sept ou huit ans, 

 et qui ne pourraient jamais produire plus d'olives 

 qu'un jeune sujet de cet âge. Il faut donc abandon- 

 ner ces arbres, et les remplacer par de nouveaux plants 

 qui ne tarderont pas à donner autant de fruit qu'eux. 

 L'enlèvement de la carie du tronc et des racines, 

 afin de maintenir l'olivier dans un étal sain et le 

 préserver d'une destruction prématuréect inévitable, 

 fera l'objet d'un autre article. 





