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Plus le sol sera généreux, 

 Plus il faudra d'espace entr'eux. 



En pays froid lorsque tu plantes 

 Que tes files soient moins distantes ; 



Mais pour les voir grandir, il faut 

 Les éloigner en pays chaud. 



Fin vigneron soigne et façonne 

 Sa vigne avant qu'elle bourgeonne. 



Qui laboure vigne en bourgeons 

 La ravage plus que gréions. 



Bêche bien ou bine ta vigne 

 Lorsque de mai brille le signe. 



La vigne qu'on négligera 

 En peu de temps dépérira. 



Qu'autour des ceps d'un an à peine 

 La bêche souvent se démène. 



De chiendent le moindre scion 

 Nuit à la végétation. 



Qui vigne taille au bas des côtes, 

 Doit laisser les tiges plus hautes ; 



Sous V humus qui d'en haut descend 

 Elles vont se raccourcissant. 



Qui taille un cep doit faire ensorte 

 Que l'œil en dehors tourne et sorte. 



En dedans, de côté tourné, 

 L'œil fait le cep mal couronné. 



Jardin, que pourvoit la culture 

 Epargue plus d'une mouture. 



Pommes de terre, herbages frais 

 Et légumes sont pains tout faits. 



Eau, travail, fumier et science 

 Du jardinage sont l'essence. 



En horticulture, de l'art 

 Grande on devra faire la part. 



Le jardinier qui ne sait guère 

 A bientôt appauvri sa terre; 



Mais, par les soins d'un homme instruit, 

 En produisant elle enrichit. 



Au jardin culture assidue 

 Plus qu'à tout autre sol est due. 



CHAPITRE X. 



HORTICULTURE. 



De fruitiers veux-tu l'enrichir? 

 Les trop rapprocher, c'est faillir. 



Entre les arbres, taillés, pense 

 Qu'il faut six mètres de distance. 



En terre triturée on peut 

 Ensemencer tout ce qu'on veut. 



Pour le jardin qu'on se procure 

 De bon fumier en pourriture. 



Un arbuste est-il transplanté? 

 Qu'il soit à l'instant humecté. 



Si tu ne plantes pas toi-même, 

 Tu suis un ruineux système. 



Du froid garde tout arbrisseau, 

 En été donne lui de l'eau. 



CHAPITRE XI. 

 CONSTRUCTIONS RURALES. 



Fais une maison qui convienne 

 A ton état, à ton domaine. 



Quand on a de l'argent mignon, 

 Sans besoin qu'on ait le maçon. 



Qu'aucun luxe, ami, ne pénètre 

 Dans un édifice champêtre. 



Mais tu dois tout faire avec goût, 

 Sans que trop fort en soit le coût. 



Que la maison, solide et grande, 

 Par l'utile se recommande. 



Maison salubre ne s'obtient 

 Que quand l'air v circule bien. 



