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in der Lage war fur die mit der betreffenden Hefe 

 durchzufûhœndeii Versuche stets frisches Ausgaiigs- 

 niaterial zu verwenden. Die in Tjiapoes isolierte 

 Hefe zeigt morphologisch ein etwas verschiedenes 

 Verlialten zu den in anderen Fabrilven isolierten 

 Hefen. Sie ei^scheint mehr oval als Ivugelig und 

 ist im Mittel etwas grOsser. 



Um die Realvtionen mOglichst siclitbar hervor- 

 treten zu lassen, habe ich die Versuche in etwas 

 abgeanderter Form, unter Anwendung fester Nilhr- 

 buden von mugliclist lieller Farbe nochnials wieder- 

 iiolt. Da die gerbstotfhaltigen XahrbOden bereits 

 beini storilisieren sich ziemlich rasch dunlvel ver- 

 far ben, wurde die oben angefûhrte, mit 4% Agar 

 versetzte Stammiosung ftir sich sterilisiert. Den 

 heissen, in Erlenmeyerl-^olben (10(> ccm Inhalt) ein- 

 gefilillten Nahrbuden setzte ich vor dem Erstarren 

 je 2 ccm einer nicht erhitzten Gerbstofïlôsung zu. 

 Die Zugabe an Gerbsaure entsprach 0,5% ftir jeden 

 einzelnen Nahrboden. Die erstarrten Nahrbuden 

 zeigten schwach milchig- rosarote Farbe. 



Noch am selben Tag der Bereitung wurden 7 

 Nahrbuden mit Taluenhefe in der ûldichen AYeise 

 geirapft, durch auffliessen lassen einiger Trupfen des 

 Impfmaterials. Drei Ivontrollnahrbuden blieben un- 

 geimpft Drei Tage nacli der Impfung wurden die 

 Realvtionen auf eventuell vorhandene Gallussâare 

 vorgenommen. Den kriiftig entwickelten Kulturen 

 liess ich mittelst Pipette etwas vun der Reagens- 

 tlussigkeit zntliessen bis zur leichten Ûberschichtung 

 der Nahrboclenoberflache. 



Bei Zusatz der Natriumkarbonatlusung nahmsowohl 

 das Reagens als auch der Nahrboden kraftige Griui- 

 farbung an. Die ungeimpfte Kotrollprobe hingegen 

 nahm die fur Gerbsaure charakteristisclie gelblich- 

 braune Farbe an. 



Versetzt man das von der Kontrollprobe abgegos- 

 sene Reagens mit etwas Gallussilure, so tritt unmit- 

 telbar darauf Griinfarbung ein. 



Fermenta- 

 tion. 



Abgeànderte 

 Versuchsanord- 

 nung. Verwen- 

 dung fester 

 Nahrboden an 

 Stelle der Nàhr- 

 losungen. 



