ce qu'un étang a truites peut produire de poisson 45 



espèces de Poissons marins, capables de parvenir à une forte 

 taille, échappent aux engins de pêche dès que leurs dimensions 

 dépassent une certaine moyenne. On ne recueille que par 

 hasard, et dans des circonstances fortuites, tout ou partie des 

 très grosses pièces. Les individus de 2 à 3 mètres de longueur, 

 parmi les Congres et les Murènes, montrent en cela l'extrême 

 limite pêchable habituelle. Il se pourrait qu'il existe des indi- 

 vidus beaucoup plus forts, dont les engins seraient incapables 

 de se saisir. C'est à eux, entrevus parfois, que s'adresserait 

 donc l'épithète de « Grand Serpent de mer ». Cette hypothèse 

 semble la plus acceptable; mais, quoique rationnelle, elle 

 n'a aucune autre valeur que celle d'une simple supposition. Il 

 en sera ainsi tant que l'on n'aura point recueilli, et directement 

 examiné, des fragments suffisants et caractérisés de ces êtres 

 encore problématiques. 



CE QU'UN ÉTANG A TRUITES PEUT PRODUIRE DE POISSON 

 PAR MÈTRE DE SUPERFICIE 

 Par C. RAVERET-WATTEL. 



Le pisciculteur qui s'occupe de l'élevage intensif de la Truite 

 en stabulation peut, s'il dispose d'une eau suffisamment fraîche 

 et bien renouvelée, entretenir dans ses viviers une population 

 très dense, puisquil pourvoit à l'alimentation du Poisson par 

 des distributions quotidiennes de nourriture. Il lui suffit de ne 

 pas pousser trop loin l'agglomération des hôtes de chaque 

 bassin, afin d'éviter de placer ceux-ci dans des conditions 

 hygiéniques défectueuses, qui pourraient amener de la morta- 

 lité. Mais l'éleveur qui ne veut pas s'astreindre à nourrir artifi- 

 ciellement le Poisson, est obligé de ne mettre dans les eaux 

 qu'il exploite que juste le nombre de sujets qui pourront y 

 trouver leur subsistance. Or, bien souvent, les propriétaires 

 d'étangs à Truites sont embarrassés au sujet de la quantité de 

 Poissons à employer pour garnir une surface d'eau de façon 

 telle que, non seulement la nourriture ne puisse jamais faire 

 défaut, mais qu'elle demeure, au contraire, toujours assez 

 abondante pour que les Truites aient la possibilité de se déve- 

 lopper rapidement. 



