72 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION 



Pour nous édifier à cet égard, nous n'avons qu'à consulter 

 les statistiques de la morbidité humaine et nous découvrons 

 dans quelle mesure effroyable sévissent parmi nous la syphilis 

 et la tuberculose : sur trois cas de morbidité, nous constatons 

 que ces deux fléaux y sont intéressés deux fois. 



Or, une Chèvre qui serait atteinte de fièvre de Malte, et chez 

 laquelle la maladie aurait été reconnue, serait d'abord très 

 facile à guérir, et en peu de jours: et son lait serait rendu 

 inoffensif en le chauffant seulement à 50 degrés, qui est la 

 température qui tue le micrococcus melitensis. 



Que peut-il rester après tout cela de la phobie de la fièvre 

 de Malte gagnée par le contact de la Chèvre ? Absolument 

 rien. 



Sur le terrain économique, nous aurons aussi quelque résis- 

 tance à vaincre pour faire admettre la mise en usage des pro- 

 duits de la Chèvre d'une manière officielle, et cette résistance 

 pourrait être d'autant plus opiniâtre que nous la soupçonnons 

 intéressée : il y a des habitudes et des profits d'ordre commer- 

 cial qu'on n'aime pas voir déranger. Nous espérons qu'il suffira 

 de démontrer à ces oppositions qu'elles n'ont aucun risque à 

 courir, et la réflexion les amènera peut-être à s'en convaincre 

 d'elles-mêmes. 



On fait également à l'élevage industriel de la Chèvre, que la 

 Société nationale d'Acclimatation voudrait voir instaurer en 

 France, une assez grave objection qui mérite certainement 

 qu'on s'y arrête un instant. 



La Chèvre, lorsqu'elle vit hors de la montagne et se nourrit 

 en prairie comme la Vache et le Mouton, utilise très mal le 

 pâturage. Elle perd, gâche énormément, ne donne dans ces 

 conditions qu'un rendement inconstant et devient trop fré- 

 quemment la proie d'épizooties aussi mystérieuses que meur- 

 trières. 



Cela est exact; et notre Société l'a si bien compris qu'elle 

 s'est appliquée à faire étudier de plus près les besoins et l'ins- 

 tinct de la Chèvre afin de pouvoir d'abord expliquer et corriger 

 son goût pour le gaspillage, et déterminer ensuite la cause des 

 phénomènes morbides qui la déciment au grand air et en plein 

 champ, malgré son tempérament extrêmement robuste. 



Or, notre Société est arrivée à faire cette constatation impor- 

 tante, qu'on ne saurait trop signaler, à savoir que la Chèvre 

 qui vit et prospère si bien en terrain sec, désertique et monta- 



