LA PISCICULTURE DANS LES RIZIÈRES 145 



Bergame, de Crémone et de Mantoue, et, chaque année, 

 depuis 1910, des rapports rédigés par M. le professeur Felice 

 Soupino, directeur de la Station hydrobiologique de Milan, et 

 par le D r Ernesto Lanzi, secrétaire de la Société agronomique 

 de Lombardie, fournissent des détails complets sur la marche 

 des essais, ainsi que sur les observations recueillies (1). 



La race de Carpe généralement employée est la Carpe-miroir 

 de Galicie. qui possède sur la Carpe commune l'avantage d'une 

 croissance plus rapide. Sous l'influence d'une nourriture abon- 

 dante et choisie, le système musculaire du Poisson s'est con- 

 sidérablement développé, amenant une modification de la 

 forme du corps, surtout dans la région dorsale, qui est très 

 élevée ; aussi le Poisson semble-t-il relativement court, la hau- 

 teur du tronc atteignant à peu près le tiers de la longueur 

 totale. La tête est proportionnellement petite, en même temps 

 que les nageoires sont peu développées. Comme les diverses 

 races de Carpes améliorées, la Carpe galicienne ne fraie géné- 

 ralement pas avant l'âge de trois ans (alors que nos Carpes 

 communes se reproduisent souvent une année plus tôt, au 

 détriment de leur valeur marchande) ; mais c'est un Poisson 

 qui ne se développe réellement bien que dans les eaux un peu 

 chaudes et riches en éléments nutritifs; or, ce sont précisé- 

 ment les conditions que lui offrent les rizières, où sa croissance 

 se montre, par suite, très rapide. En fait, cette Carpe convient 

 très bien au rôle que les riziculteurs italiens la chargent de 

 remplir. 



On obtient très facilement une multiplication abondante de 

 ce Poisson . Un petit bassin à fraie de 80 mètres carrés de super- 

 ficie et de m 50 de profondeur, avec des bords en pente, convient 

 parfaitement pour cet usage. Ce bassin est d'abord cultivé en 

 prairie, pour que le fond en soit bien garni d'herbes ; puis on y 

 introduit l'eau et l'on y place, en petites bottes, des rameaux 

 de Pin ou de Genévrier, que les Carpes recherchent pour déposer 

 leurs œufs. Quand, au printemps, l'eau atteint une tempéra- 

 ture d'environ 20 degrés centigrades, on y introduit les repro- 

 ducteurs (généralement "1 mâles et 1 femelle), que l'on a tenus 

 jusque-là en eau fraîche pour les empêcher de frayer. C'est 

 généralement de la fin de mai au commencement de juillet qu'a 



(1) Voy. F. Supino. La carpicoltura nelle risaie. Milan, 1909, 1910 et 

 1911. — Le même : Allevamentl di pesci in risaia. Milan, 1912. 



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