148 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D ACCLIMATATION 



semence (carpette di semenza), pesant de 15 à 20 grammes 

 chacun, il est possible de recueillir en septembre, lors de 

 la récolle du Riz, des Poissons de taille marchande (600 à 

 700 grammes). 



« On obtient donc, rien qu'en l'espace de trois mois seulement, 

 un développement très satisfaisant. Quant au rendement, les 

 expériences faites jusqu'à ce jour montrent que 1 hectare de 

 rizière peut donner 100 kilogrammes de Carpes et même davan- 

 tage (1). » 



La rapide croissance de la Carpe dans les rizières s'explique 

 par la température élevée de l'eau (2), très favorable au déve- 

 loppement de la faune aquatique inférieure dont se nourrit le 

 Poisson. 



On avait craint, tout d'abord, que la présence du Poisson ne 

 fût nuisible à la croissance du Riz; mais c'est précisément le 

 contraire qui se produit; en se déplaçant, en fouillant presque 

 sans cesse, comme elles le font, la surface du sol, les Carpes 

 assurent une bonne répartition des engrais donnés à la 

 rizière (3). Elles se rendent également utiles en entravant beau- 

 coup le développement des herbes qui infestent d'ordinaire les 

 cultures de Riz et disputent à la précieuse Graminée l'espace, 

 l'air et les éléments fertilisants. Sans deux sarclages très soignés, 

 qui sont donnés, l'un vers la mi-juin, l'autre vingt ou vingt- 

 cinq jours plus tard, et qui représentent l'une des plus fortes 

 dépenses de l'exploitation des rizières, le Riz succomberait 

 dans la lutte (4). En enrayant l'invasion des herbes nuisibles, 

 la présence des Carpes fait réaliser aux riziculteurs une forte 



(1) F. Supino. VAUevamento délia Carpa nelle risaie italiane. Hoirie. 

 1913. 



(2) Dans le courant de juillet, la température de Teau dans les rizières 

 oscille généralement entre 24 et 30 degrés centigrades. En août et sep- 

 tembre, la moyenne est ordinairement de 23 degrés. Ce sont là des condi- 

 tions qui conviennent parfaitement à la Carpe, pour laquelle la température 

 optima serait de 22 à 23 degrés, suivant Knauthe, et de 28 degrés, d'après 

 Zuntz. 



(3) Ces engrais sont principalement des superphosphates et de la corne 

 torréfiée. Celle-ci (parfois falsifiée avec de la poudre de noyau de Coco) 

 est répandue, à la main, à raison de 130 kilogrammes par hectare. 



(4) Les herbes particulièrement nuisibles dans les rizières sont une 

 Graminée (le Panicum Crus-yalli) et diverses Cypéracées, notamment le 

 Çyperus glomeralus, ainsi que les Scirpus mucronatus et maritimus. 



