EXTRAITS ET ANALYSES 157 



aucun ouvrage à ma disposition), mais qui, à en juger par ses 

 jolies et grandes feuilles, est bien un Chrysophyllum, est rus- 

 tique, n'a pas encore fleuri, mais est dit à fruits comestibles. 



Une magnifique touffe de Saccharum officinarum L., la 

 Canne à sucre, n'avait aucunement souffert; tandis que dans 

 la Louisiane, aux Etats-Unis, où la Canne à sucre est cultivée 

 industriellement, cette plante ne résiste pas aux bivers, et doit 

 être plantée de nouveau, chaque année, par boutures. 



Encore faut-il se rappeler que l'hiver passé a été plus rigou- 

 reux que d'habitude sur la Côte d'Azur, ce qui prouve la grande 

 douceur du climat d'Eze et des localités similaires aussi 

 abritées et donne une idée des possibilités très grandes en ce 

 qui concerne le jardinage dans des localités si favorisées. 



Mais le fait le plus étonnant qui m'était, jusque-là, resté 

 absolument inconnu, c'est que le Cocos nucifera L. peut vivre 

 à l'air libre à Eze. M. Bergonz, ainsi que son jardinier, ont, 

 pendant des années, connu ce Palmier, le plus utile et célèbre 

 de toutes les espèces de Palmiers, dans un jardin, situé tout 

 près, et qui n'est pas même un jardin d'amateur. On avait eu 

 la curiosité de mettre en pleine terre une noix de coco, qui a 

 germé et s'est bien développée, mais plus lentement que dans 

 les pays où le Cocotier est cultivé industriellement, car, à l'âge 

 de dix ans, la plante avait à peine 2 mètres et demi de haut. 

 Cette croissance relativement lente a pu dépendre du terrain 

 pauvre et sec plutôt que du climat. Ce Cocotier est mort, non 

 pas tué par le froid, mais probablement à cause du manque de 

 soins, faute d'arrosage. 



M. Bergonz n'a pu se procurer aucun exemplaire de Cocos 

 nucifera, et il dit que les noix, si ordinaires dans le commerce, 

 ne lèvent pas, ce qui résulte aussi de mon expérience person- 

 nelle, jusqu'à présent, mais n'ayant jamais eu le moindre 

 espoir de pouvoir cultiver cette espèce à l'air libre ici à Nice, 

 il faut dire que je n'en ai guère fait de semis. Puisqu'une 

 noix a levé dans ce jardin à Eze, d'autres pourraient lever, et 

 je conseille beaucoup à tout amateur, ou simplement curieux 

 de plantes, qui possède un jardin situé dans les localités les 

 plus abritées de la Côte d'Azur, d'essayer le semis de quelques 

 noix de coco, si faciles à obtenir dans le commerce, mais il 

 faudrait les semer, non nettoyées, c'est-à-dire sans que 

 l'épaisse couverture de fibres ait été enlevée. Du reste, le 

 Cocos nucifera L. n'est pas si réfractaire aux températures 



