NOUVEAUX RENSEIGNEMENTS SUR LA PISCICULTURE EN RIZIÈRE 339 



d'Hydrobiologie (1), les différents caractères auxquels se recon- 

 naît le Poisson tué par le chlorure de chaux, afin d'empêcher 

 autant que possible la vente de ce Poisson sur les marchés (2). 



Si le choix de la Carpe galicienne pour les essais d'élevage 

 se recommande par la rapidité de croissance de cette race amé- 

 liorée, qui trouve généralement dans les rizières une nourri- 

 ture abondante, en rapport avec ses besoins, l'aspect particulier 

 du Poisson rend parfois difficile la vente de celui-ci sur les 

 marchés, où beaucoup de consommateurs hésitent à acheter 

 des Carpes-miroir, craignant qu'il ne s'agisse de sujets malades. 

 C'est ainsi que, aux halles de Milan, le prix des Carpes gali- 

 ciennes provenant des élevages en rizière n'a guère dépassé, 

 jusqu'à ce jour, 1 fr. 50 le kilogramme, ce qui semble avoir 

 semé un certain découragement parmi les éleveurs, lesquels 

 s'attendaient à vendre plus avantageusement leurs produits. 



D'autre part, la difficulté que rencontrent les riziculteurs à se 

 procurer des alevins à des prix raisonnables, pour l'empoisson- 

 nement de leurs surfaces d'eau, contribue beaucoup à entraver 

 le développement de l'élevage de la Carpe. Mais il y a lieu d'es- 

 pérer, croit-on, que, d'ici à quelque temps, la situation se 

 modifiera et que des établissements producteurs ne tarderont 

 pas beaucoup à être en mesure de livrer des Carpettes de pre- 

 mière ou de seconde année à un taux réellement abordable pour 

 les riziculteurs. 



Divers comptes rendus d'essais de pisciculture en rizière 

 sont donnés dans les numéros du Bulletin qui m'ont été 

 envoyés. Le plus remarquable, par les résultats obtenus, est le 

 suivant, qui fut fait, l'année dernière, par un riziculteur du 

 nom de Carlo Tagliabue (3), sur l'élevage simultané de la 

 Carpe, de la Tanche et du Blac-Bass. Dans une partie de 

 rizière d'environ i hectare 1/2, furent placés, à la fin d'avril : 



150 Carpettes de 2 e année, du poids de . 3o kil. Poids moy. 233 gr. 



70 Black-Bass, du poids de 2 kil. — 30 gr. 



150 petites Tanches 5 kil. — 33 gr. 



(1) D r Àrnoldo Rusconi. Intorno di caratteridi raconoscîmenta <lei pesci 

 col « cloro » {Revisla mensile di Pesca e Idrobiologia, 1910, N os 10-12, 

 Pavie.) 



(2) La corrosion des branchies est le plus saillant de ces caractères et 

 peut suffire pour déceler l'emploi fait du chlorure de chaux. 



(3) Voy. Bolletino délia Socielà Lombarda per la Pesca et VAquicoltura, 

 1915, p. 59. 



