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nous porruimts d'exprimcr qticliiuos doules sur I'elli- 

 ci\c'\U', de I'acHpuncfnre ; cos doules so sont depuis 

 changi^s en ccrlilndo , el volrc^ counMission , en effet , 

 a reconnu fpie !csresult;itsoblenuspar le piqnagcetaient 

 loin de rcpondrc aux (speranccs qu'il avail pud'abord 

 faire concevoir. 



Tout le inonde coraprendra la discrdlion que nous 

 devons apporter dans la divulgaliori des renseignements 

 recus dcMlivors negoci;>.nts qui onl en cetfe annce re- 

 cours a I'acupuncture : nous iie [)arlerons done avcc 

 quelques dclails que des expericncos faites par nous- 

 nieincs. 



Nos prenjjei's essais furent executes sur une polite 

 partie de 2,000 bouteillos , avec le Irocard de M. le 

 docleur Konsseau, d'Epernay; I'operation n'ayanl nul- 

 lement diniinue la casse, nouslnnes piqaer une seconde 

 fois les nieines bouleilles, en suivant, les prescriptions 

 que I'inventeur avail en I'obligeance de nous donner 

 lui-meme, c'cst-a-dire, en laissantle gaz acidecarbo- 

 niqnes'ecliappor aplnsii'urs reprises par I'aleae creuso 

 du piquoir. Cettc deuxienie opJration n'obtint pas un 

 succes plus lu'ureux que la premiere, el la casse conti- 

 nuaa sevir sans que sa violence fat en rien affaiblie. 



Sans doute, M. Rousseau |)relendra que nous n'avons 

 pas encore perdu ass(!Z de gaz , (jiie le vin conlenait 

 encore tro[) df |(arlies sucrecs, et qn'il l.dlaiten con- 

 scciuence renouveU^r ToperaUon. Mais dos cuvees ont 

 ele piquees deux fois, el M. Ron^^sean lui-meme a re- 

 connu qn'apres un second pi(juag.", le vin n'avait plus 

 tonjours une mousse convenablc. L'esperance et les 

 calculsdu speculateurseraicnl done, dans ce cas, doii- 

 blemenl decus, la premiere fois, en n'arretanl pas la 

 casse , el la seconde fois , en faisant perdie an vin sa 



