- 202 — 



pres cssais, et sonl venus forlifier encore noire convic- 

 tion personnolle. 



Celte conviction , Messieurs , votre commission I'a 

 parlagee. Ellen'a pashesilca reconnaitrc unanimeiiient 

 que le piquage, d moins qiCil ne regoive de nomhreux et 

 se'rieux perfeclionncments, est un lemede presquc cnlie- 

 rement negatif conlrc la casse, et doit, sons lo rapport 

 du coulage et du depot, araener de dcplorablcs conse- 

 quences. Nous n'avons done pas balance a rejeter 

 ce procede dans la classe de ces demi-mesures donl 

 I'emploi ne pent que faire perdre un temps precieux 

 dans un moment de crise, sans donner aucun resullat 

 satisfaisant. 



Au surplus, le raisonneraent Tient ici a I'appui de 

 I'experience. La quantite de gaz degagee par la piqure 

 du bouchon est si faible, relalivement a celle qui est 

 renfermeedans labouleillc,queleremede estlotaleraent 

 illusoire. Pour arriver a des chiffres aussi exacts que 

 possible , nous avons di\ recourir ausavoir de collegucs 

 bien plus competents que nous en fait d'apprecialions 

 cbimiques ou malhematiques. QuMl nous soit permis, 

 avantde passer outre^dete.'uoigner ici noire reconnais- 

 sance pour les bons conscils qui nous ont cte donnes, 

 et qui sonl venus en aide a notre inexperience. 



Au moyen d'un aj)pareil simple et ingenieux, on a 

 pu extraire et recueillir foul le gaz contenu dans une 

 bouteille de vin, et on a trouve que cette annee, au 

 tnolsde juillet, c'esl-a-dire au moment de sa plus grande 

 effervescence, le vin de 1842 en bouleilles renfermait 

 une quanfite de gaz equivalente a six ou sept fois son 

 volume, de sorte qu'une bouteille conlenait ainsi cinq 

 a six litres d'acide carbonique. Maintenant , un coup 

 de I'acupuncteur degage, il est vrai, a peu pres ton I le 



