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I'invention avail d'ingenieux , lout ce qu'avait d'lio- 

 norable I'empresseiuenl avec leqiicl M. Werle mil a 

 Ja disposition de ses confreres un moyen qu'il avail pu 

 croire efficace conlre le danger qui les menacail alors. 

 M. Werle a voulu parlager avec lous le benefice du 

 perfeclionnement qu'il avail apporle au procede de 

 M. Rousseau, el, sans conlredit , cct acle de libera- 

 lisme induslriel ne saurait etrc Irop haulemenl pro- 

 clame. 



Vous nous aviez encore , Messieurs , conGe une im- 

 porlanle mission , celle d'indiquer les nioyens d'arr^- 

 ler les desaslres d'une casse excessive, dans le cas oil 

 I'acupunclure n'alleindrail pas ce but. Quelques com- 

 mercants onl essaye celte annee de deboucher les 

 bouteilles, de les vider a peu pres au cinquierae,elde 

 les remplir ensuite. Cetle operation a donne des re- 

 sultals satisfaisants ; mais elle a I'inconvenient d'etre 

 assez longue el d'occasionner des frais considerables. 

 D'aulresont rcmis leur vin en futs^ cl I'onl lire de nou- 

 veau el iramedialemenl en bouteilles. Ccs moyens 

 sent violenls sans doule, mais du moins ils sont effi- 

 caces, remedienl energiquement au mal, el sonl, dans 

 tons les cas, preferablos a une casse de 35, 40, 50 pour 

 cent , el plus. L'operalion de la remise en cercle est 

 tres-rapide , el nous n'hesilons pas a conseiller I'em- 

 ploi de ce moyen aux speculaleurs donl une casse pre- 

 maluree el exageree menace de coraproinetlre la for- 

 tune. Ceux qui Tont appeiee a Icur aide celle annee 

 s'en felicilenl sous lous les rapports. Toulefois , pour 

 oblenir un succes complet, l'operalion doit etre faile 

 en temps utile, c'esl-a-dire jusquc vers le 20 juillel 

 au plus lard. Nous considerons aussi qu'il est de la 

 plus grande importance de peser le vin avec le gleuco- 



