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vfiilif a (\v.\l\ crco plusieurs riuichiiics pr(»[)rcs a siiii- 

 plifier oil a regulaiiser la snaniilcniiou , nous denion- 

 Irait ses deux procedes pour reriiplir les vins et pour 

 essayer la force des bouledles M. Tarbe d;' Saint- 

 Ilardouin vousa lu derniereiiienf sur ces deux afspareils 

 un r.ipport savant et detaille d')nt nous ado[)fons en- 

 tierement les conclusions. Qu'il nous soit porniis de 

 joindfo noire suffrage a eelui de riionorable rappor- 

 teur, et d'exprinier I'espoir que M. Uousseau augiuen- 

 lera bientot encore le nombre de ses inventions et de 

 ses perfeclionnenients. 



Nous pensons avec MM. de Maiziere et Rousseau 

 que I'essai prealable des bouleillcs est de la plus liaute 

 importance pour le corunierco. II dcviendra indis- 

 pcuKdjle que toutes les bouledles destiiiees aux vins 

 mousseux soieut eprouvees dans les verreries , et que 

 celles-Iii souleraent qui auraient resiste a la pression 

 d'un certain nombre d^itmosplieres soient livrees a la 

 consommation. Ce sera, tout le monde le compreud , 

 un inoyen assure d'eviter deja une grande partie de la 

 casse , puisque les bouteilles reconnues les plus faibles 

 auront cte rejetees d'avance. II est bien enlendu tou- 

 tefois que , dans cette epreuve , on ne devra pas jiorler 

 a un chiflVe trop eleve le nombre d'almospheres; car 

 eu exagerant la pression, on pourrait deplacer cer- 

 taines molecules du veire e! dimiuuer ainsi la force dc 

 resistance de la bouteiile. 



M. de Maiziere, qui se livre aussi a d'interessanles 

 etudes sur la fabrication des vins, a imagine un cora- 

 pas d'epaisseur avec lequel il raesure les bouteilles a 

 leur endroit ordinairement le plus faible, c'est-a-dire 

 a I'epaulement. Cakulant la force de resistance d'apres 

 I'dpaisseur du verre, !M. de iMaiziere espere arriver 



