21 DÉCEMBRE [ 90Z1 KXIX 



Le budget /><>i/r igo5 esl ensuite adopté. 

 Détermination des heures <lcs séances. 



MM. Th. Bieler, Pelet, Porchel el Rossel demandent que les séances 

 de l'après midi aient lieu à '\ heures, mais très précises. M. Liu>*eon de- 

 mande de maintenir I! heures. 



M. /•'.-. I . Forci votera pour \ heures mais fait remarquer que les 



meinhres lausannois s'engagent en votant cette heure-là à venir aux 

 séances de \ heures. 



A la cotation l'heure de 4 heures remporte à une grande majorité. 



Les séances restent fixées au premier et troisième mercredi de chaque 

 mois, saut' en janvier où elles auront lieu le deuxième et quatrième 

 mercredi. 



M. Renevier propose de fixer à 2 1 / 2 heures les assemblées générales, 

 ce qui est adopté par i4 voix contre 11. 



M C. /Jn/ni/, président sortant de charge, donne lecture du rapport 

 présidentiel pour iqo4- Les vifs applaudissements de rassemblée prou- 

 vent à M. C. Dutoit que chacun a apprécié à sa juste valeur les qualités 

 (ju'il a déployées pendant son année de présidence. 



Comniunications scientifiques. 



Dr Fd. Porchet. La répartition du sucre dans le grain du raisin. 



Dans le cours de son développement, le grain île raisin passe par 

 deux périodes aussi dissemblables que nettement caractérisées au point 

 de vue physiologique. 



Dans la première qui s'étend depuis la formation même du grain jus- 

 qu'à sa véraison, celui-ci possède tous les caractères des organes verts 

 et il fonctionne comme tel, élaborant directement les produits caracté- 

 ristiques de l'assimilation chlorophyllienne. Il contient entre autres de 

 l'amidon et une forte proportion d'acides organiques qui ne sont pas ré- 

 partis d'une façon uniforme dans toute la masse du grain, mais sont, au 

 contraire, beaucoup plus abondants à la périphérie qu'au centre. 



Dans la seconde période, qui va de la véraison à la maturité complète, 

 le grain n'effectue plus d'échanges physiologiques avec le milieu am- 

 biant; il devient le siège d'une série de réactions chimiques sur le 

 détail desquelles nous sommes encore très mal renseignés et qui abou- 

 tissent, d'une part, à un enrichissement progressif du fruit en dextrose 



