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SEANCE DU i5 FEVRIER rgo5. 



Présidence <lr .M. ('.. Dusserre, président. 



Le procès-verbal de la séance précédente esl lu el adopté. 



Il est donné connaissance de la lettre de candidature il<' M. Ernest 

 Magnenat, étudianl ou sciences, présenté par MM. B. Galli-Valerio et 

 II. Faes. 



Communications scientifiques. 



MM. E. Chuard et F. Porchet remettent à la Bibliothèque de la 



Société un exemplaire de la Statistique analytique des vins s/tisses, 

 récolte de igo3. 



Ce fascicule (imp. G. Meder, à Bàle) contient les résultats de 828 ana- 

 lyses de vins suisses. Dans ce nombre le canton de Vaud est représenté 

 par 1 37 analyses d'échantillons provenant des différentes régions de notre 

 vignoble. 



Le plus fort degré alcoolique constaté dans le canton a été de 11.90/0 

 (10.7 0/0 en 1902). La moyenne la plus élevée est celle donnée par La- 

 vaux soit 10.9 °/ alcool (9.8 o/ en 1902 par la région d'Aigle). D'une 

 f icon générale les vins de 1908 présentent 1 °/o de plus d'alcool que 

 ceux de 1902 . 



Pour les résultats complets voir, pour les vins vaudois, la Chronique 

 agricole du canton de Vaud, septembre 1904. 



M. le D"' J. Aniami présente une nouvelle définition de l'entropie, 



par le calcul des probabilités. 



M. Narbel présente des sangsues officinales. Il a été frappé depuis 

 longtemps du temps considérable que ces animaux mettent à digérer le 

 sang qu'ils ont absorbé, et il a gardé deux sangsues nourries le 3 sep- 

 tembre ioo3 jusqu'au i5 février igo5. Ces deux sangsues sont encore 

 c implètement pleines et se refusent absolument à sucer de nouveau. 

 M. Narbel présente deux sangsues pleines nourries le iô février igo5 

 et deux sangsues vides, comme point de comparaison. Les deux sangsues 

 <lu 3 septembre kjo3 ont un volume presque égal aux sangsues nourries 

 le jour même, sangsues ayant à peu près 8-10 fois le volume des ani- 

 maux ayant faim. 



Il constate donc qu'après dix-huit mois les sangsues sont loin d'avoir 



