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» Les moitiés antérieures ont donné 2,35 pour 100 de glucose, les moitiés posté- 

 rieures, i, 4g pour ioo. 



)j La liqueur amylacée, traitée par des jus ou des extraits provenant de 

 tubercules non germes, n'a jamais présenté qu'après un temps considérable, 

 deux ou trois jours, des traces de saccharification, attribuables peut-être 

 aux bactéries qui abondaient alors dans les mélanges. Ces tubercules n'ont 

 pas fourni de glucose ou seulement des traces non appréciables. 



» Ces recherches montrent que dans les tubercules de la Pomme de 

 terre il existe une relation entre la répartition de la diastase et celle des 

 dextrines et des sucres, et par suite entre la répartition de la diastase et 

 la dissolution de l'amidon. 



» Elles montrent en outre qu'il y a une relation d'abord entre l'appa- 

 rition de la diastase et l'entrée en germination des tubercules, ensuite 

 entre la répartition de la diastase et l'ordre et la vigueur du développe- 

 ment des bourgeons, et elles donnent ainsi une nouvelle explication des 

 diverses particularités que présente la germination des tubercules ('). 



» On voit que les résultats de ces recherches sont en contradiction avec 

 les vues de M. Wortmann et qu'ils sont, au contraire, tout à fait favo- 

 rables à l'opinion générale que, chez les êtres vivants, la digestion des ma- 

 tières nutritives s'effectue non par l'action directe du protoplasma, mais 

 par l'intermédiaire de diastases résultant de son activité. » 



PHYSIOLOGIE. — De l'action diurétique et uréopoiétique des alcaloïdes de 

 l'huile de foie de morue chez l'homme. Note de M. J. Bouillot. 



« Le beau travail de MM. A. Gautier et L. Mourgues sur Les alca- 

 loïdes de l'huile de foie de morue nous a définitivement fait connaître les 

 principes auxquels cette huile doit en grande partie ses propriétés médi- 

 camenteuses. Les expériences physiologiques faites par ces auteurs sur les 

 animaux ont, en effet, établi que ces alcaloïdes agissent : i° comme stimu- 

 lants de la nutrition et de la circulation ; i° comme diurétiques. 



» En présence de faits aussi remarquables, expliquant les résultats 

 obtenus en thérapeutique par l'emploi de l'huile de foie de morue, j'ai 



(') A. Prunet, Sur la constitution physiologique des tubercules de Pomme de 

 terre dans ses rapports avec le développement des bourgeons {Comptes rendus, 

 g mai 1892). 



