1 77° ; 



Tableau II. 



Acide 



Poids. Potasse. Azolc. phosphoriquc. 



~"*n~ i. n. i. ii. 1. ii. 



cr itr gr gP gr Br gr sr 



Pailles, balles, etc. 378,0 469,5 12,470 i6,36o 4,3oo 6,210 0,880 i,44« 

 Graines , tuber- 

 cules 5o3,7 567,9 10,840 12, 940 12,370 14,200 4,56o 5,260 



Les quatre récoltes 



entières 881,7 io37,4 23,3io 29,300 16,670 20,410 5,44o 6,700 



» Ces nombres font connaître de combien tous les produits végétaux 

 de la case II, rangés en deux catégories, l'emportent sur les produits si- 

 milaires de la case I; de combien encore l'assimilation de la potasse, de 

 l'azote et de l'acide phosphorique dans la case II a dépassé celle des mêmes 

 éléments dans la case I. 



» Les excédents de diverses sortes, calculés en centièmes des quan- 

 tités homologues appartenant à la case I, sont les suivants : 



Tableau 111. 



Excédent 



de poids. dépotasse. d'azote. d'acide phosph. 



Pailles, fanes, etc. _.. . 24,2% 3i,2»/ 44,4 7o' 64,8 °/ 



Graines et tubercules 12,7 19, 4 '4>7 i5,3 



Les quatre récoltes entières. 17,6 25,7 22,4 23,2 



Les taux des excédents sont beaucoup plus considérables pour les pailles 

 et fanes que pour les graines et tubercules, par la raison que les récoltes 

 de pois, de haricots et de pommes de terre de la case II comprenaient des 

 plantes encore vertes, possédant dans leurs fanes des principes amassés 

 en vue de la fructification, mais demeurés sans emploi. 



» 4° Avec les nombres consignés dans le Tableau II, on peut calculer 

 les percentages de la potasse, de l'azote et de l'acide phosphorique dans 

 les fanes et pailles, clans les graines et tubercules, enfin dans les quatre 

 récoltes entières de chaque case. Voici ces percentages : 



Tableau IV. 



Acide 

 Potasse. Azote. phosphorique. 



I. II. I. II. I. II. 



"A, 7. 7. 7. 7. 7o 



Pailles, balles 3,3o 3,49 1 , 1 4 1 ,32 o,23 o,3i 



Graines et tubercules 2,i5 2,28 2,46 2,5o 0,91 0,93 



Les quatre récoltes entières. .. . 2,64 2,82 ',89 '»97 0,62 o,65 



