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» .Quant aux pertes qui se produisent dans le fumier mis en tas et aban- 

 donné à lui-même, elles nous ont donné les chiffres suivants : 



Après 

 Fumier de chevaux. A la mise en tas. quatre mois. 



kg kg 



Poids total 6327 2578 



Azote total 3g , 860 3o , 678 



» perdu » 9>i82 



» perdu, pour 100 de l'azote initial » 23, 1 



» » » consommé en fourrages.. » 20,9 



Après 

 Fumier de vaches. A la mise en tas. trois mois. 



kg kg 



Poids total -.. 5329 2778 



Azote total 43, i65 32, 800 



» perdu » io,365 



» perdu, pour 100 de l'azote initial » 23,9 



» » » consommé en fourrages.. » 10,8 



Après 

 Fumier de moutons. A la mise en tas. six mois. 



kg kg 



Poids total 7160 4210 



Azote total 43,176 38,732 



» perdu » 4 , 944 



» perdu, pour 100 de l'azote initial » 1 1 ,3 



» » » consommé en fourrages.. » 5,o 



» On voit que les perles d'azote à l'étable ont été très importantes, et 

 bien supérieures à celles du tas de fumier qui, dans nos essais, ont varié 

 de 5 à 21 pour 100 de l'azote consommé. La perte dans le tas a été d'au- 

 tant plus faible que celle dans l'étable avait été plus forte. 



» D'après nos expériences, les pertes à l'étable sont attribuables à la 

 fermentation ammoniacale des urines qui, sur un sol envahi par les fer- 

 ments, dégagent, en un temps très court, jusqu'à 90 pour 100 de leur 

 azote, à l'état de carbonate d'ammoniaque, tandis que les déjections so- 

 lides conservent le leur sous forme organique. 



» Nous avons étudié spécialement dans les bergeries, les causes qui font varier les 

 déperditions de l'azote, les animaux, étant toujours placés sur une litière de paille de 

 céréales. 



» Influence de la saison. — Il y avait lieu de rechercher si une température plus 

 élevée activait le dégagement de l'ammoniaque. 



» Période d'été (juin, juillet) : Azote perdu : 52,7 pour 100 de l'azote consommé. 



» Période d'hiver (janvier, février, mars) : Azote perdu : 44,7 pour 100 de l'azote 

 consommé. 



» La perte est plus grande en été qu'en hiver; la différence .est cependant moins 

 accentuée qu'on aurait pu le penser. 



