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» Influence de V alimentation. — Une différence pouvait exister suivant que les 

 animaux, étaient au vert ou au foin. 



» Alimentation au foin de luzerne : Azote perdu : 55,3 pour ioo de l'azote con- 

 sommé. 



» Alimentation à la luzerne verte : Azote perdu : 5o pour ioo de l'azote consommé. 



» L'alimentation au vert occasionne des pertes moindres, probablement parce qu'elle 

 donne des fumiers plus humides (68,3 pour ioo d'eau) que l'alimentation au foin 

 (57,9 d'eau dans le fumier); dans le premier cas, la tension de l'ammoniaque est plus 

 faible. 



» Influence de la quantité de litière. — On pouvait espérer qu'en augmentant la 

 quantité de litière, on retiendrait mieux l'ammoniaque : 



Pas de litière : Azote perdu. 5g, 00 p. 100 de l'azote consommé. 



Avec litière ordinaire : » 5o,ao » » 



Litière peu abondante : » 44;2o » » 



Litière plus abondante » 4°>8° » » 



I. Eté... 

 IL Hiver. 



» L'augmentation de la litière atténue les pertes d'azote, mais dans une proportion 

 peu importante. 



» Les observations que nous venons .de résumer montrent que c'est 

 surtout à l'étable que se produisent les pertes d'azote; ce qui s'explique 

 par la fermentation ammoniacale extrêmement rapide des urines et par la 

 surface considérable sous laquelle la litière imprégnée de liquides ammo- 

 niacaux se présente au contact de l'air. Elles montrent aussi que ce n'est 

 pas dans l'abondance de la litière qu'il faut chercher le remède à ces 

 déperditions si préjudiciables. 



» Nous nous proposons d'examiner ultérieurement les procédés qu'on 

 peut mettre en œuvre, sans sortir des conditions de l'exploitation agricole, 

 pour atténuer ces pertes d'azote qui obligent l'agriculteur à recourir à 

 l'emploi du nitrate de soude et du sulfate d'ammoniaque, dont l'achat lui 

 impose un lourd sacrifice. » 



CHIMIE AGRICOLE. — Sur les fermentations du J "umier. Note 

 de M. Alex. Hébert, présentée par M. P. -P. Dehérain. 



« La préparation du fumier a donné lieu à des travaux aussi nombreux 

 qu'intéressants dus aux plus éminents agronomes ; c'est cependant une 

 des questions les plus discutées de la Chimie agricole. Sur les conseils de 

 notre savant maître M. Dehérain, nous avons repris cette étude dans le but 

 d'éclairer les points suivants : Quels sont les éléments de la paille qui dis- 



C. R., 1892, 1' Semestre. (T. CXV, N° 26.) 173 



