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9Kan »ergleidie nur ben fanftmüt^igen Dta'^eiticr, ber Uon 

 (5rüd)ten Uht, mit ber5BtIb^cit bev?teu=See(änbev, bie ba8 

 SBtut i^rer (^cinbe [aufcn. 



3)a§ bte9taf)vung tro^ bicfem3ufammen^ang mit ber 

 geiftigen 93e[cfcaifcnt)eit ber 3?o[!er n\d)t burc^ einen 3au6er» 

 f(^Iag au8 bem SDienfcfien mac^t, Wai btefc burc^ lange 65c= 

 Wof)n^eit unb auf ber ®d)o(Ie, an ber fte fleBen , geroorben 

 ftnb, foH ^ier ^auptfäc^tic^ bemerft irerben, ireit jeber ein= 

 feitig auögcfprodiene Saij jitm 2Ciberf^.n-ud) veijt. ?iatür= 

 (ic^ hjirb ber 9ieu=€ee(änber burc^ g^ürfite nicht '^wm Dta-- 

 f)eitter icerben , fo irenig wie ber ^inbu bur(^ 5vlei[d)foft 

 jum ©nglänber Unrb. 9l6er ein Ginfln^ vcattet nicfct nün = 

 ber entfdjieben, rreit neben ilim ^unbert anbcrc tliiitig f'nb. 

 ®erabe beS^atb eergeffe man bic 58ei[pie(e nicfct, in toclc^en 

 bei mögücfcPer @teid)l)cit ber übrigen i^erbaltiiiffc >?erfc^ie= 

 bcne fTa^rung ben aJtcnfcfjen »eriinbert. ö>enn isolier, 

 ber 5Bater ber beutfcfjen '^Jf)i}rioIogie, »on ft* erzählt, ba§ 

 er bei an£)altenber %'flanjenbtät iebeämat eine allgemeine 

 €(^nMid)e, Unluft jur 3(rbeit unb geringe (Jrregbarfeit jur 

 öiebe tierfpürt t)abe, bann bürfen luir fid)er bei)aupten, ba§ 

 »on jtoei 9[Renfcf)en, bie in jeber Söejieljung gteicjjen (5in= 

 ftüffen aueigefe^t ftnb, ber Sine, berf^teifd) i^t, anbere ®c= 

 banfen ^aben toirb, atS ber 3*i'tite, ber Satat unb ffiemüfe 

 nerf^jcift. 



€elbft für ba3 beobadjtenbe Äinb ift eS au^gemac^t, 

 ba§ bie 'Jrunfenl)eit eine furje Staferei ift. Unb inenig 

 SJienfc^en bürfte eä in 3)eutfd)[anb geben, bie (td) nid)t ge= 

 fielen muffen, ba§ iljre Ü)lue£eln unb i()re ©ebanfcn IRor« 

 genS ganj anberö tnac^ finb, Voenn fie mit Äaffec gefrü^» 

 ftüdt, ali «lenn fte nur 93rob unb SBaffer genoffen l)aben. 

 .^»ier gilt feine i5'u<^t ^'^i-' ^ff ISerftanbe. 9lud) ber ein» 

 fa(ifie, nüi^tetnfte 9tabrungJftoff, baö SÖaffer, beh^egt ben 

 burftigen Körper ju neuer €d}nell£raft. 3lber jtnifdjcn ber 

 Dtaferei ber Irunfenbcit unb bem gelöfditen 5?urft (iegen 

 alle bic 3'i'ifd)enftufen, bie ben 5Bein iiom Jßaffer trennen. 

 Jßir ftnb auei 2toff gejeugt; wir Ijiingcn burd) bie "^'flanäen, 

 toel^e ber 6rbc il)re eigenttiümlidjen Salje entjieljen, mit 

 bem 53oben ,5ufammen. SBir ^aben eine @eograpf)ie un^ 

 fercr 9lntti^formen unb unferer (Sebanfen , «sie ti eine 

 ^pflanjengecgrapfjie giebt. äßir fönnen c()ne 9ial)rung 

 nidit leben , unb fo entge(}en Ipir bem ftcfflidjen @influ§ 

 nid)t, ber fid) unerbittlid) i^om 3>arm burAÄ SPlut in alle 

 .<?orpertt)cilc fortpflanzt bei jebem 33iffen , ben irir »er» 

 fdjiingen. 



yü^t übd ijcit ^einrid) j?öntg ben %hn ein pro= 

 teftontif^eä , ben ■R'affec ein tat^otifdieg ®etränf genannt. 

 5)ie SBejeidinung I)at etwag 2Ba£)re§, nid)t btog iteif Sng= 

 Idnber unb •^loHänber »orjugjweifc $l)ee, bie fatl)olifd)en 

 Sübldnber bagegen üorjugSweife Äaffee trinfen. SWan 

 fann met)r in ben Flamen legen, tcenn man ixieifj, roie ge» 

 naue 5Beobad)tungen ermittelt Ijaben, hc^^ ber 3:l)ce baS Ur» 

 t^etl ftimmt, loä^renb ber .R'affee bic Sinbttbungöfraft hi' 

 flügett. 9öenn ber faftcnbc 9lraber in anbäditigen 'iräu» 

 merctcn lange 3Jäd)tc burd) n5ad)t, fo ij^ um nid)t inet ju 

 be.^auptcn , eine gcrctffe g^i-'f'affit im 3lbfpinnen fc^arfer 

 ® cbanfen für norbifdie Sbccabenbc (^araftcriftifd) geworben. 



SBebcntt man, in liielt^er Sluöbc^nung Äaffee unb 'S:(}ee 

 JU fiefienben SBcbürfntffcn bei ßcbenS geii^orben ftnb , unb 

 erinnert man fic^ , ba§ bie allgemeinere 35erbreitung bicfer 

 ®etränfe erfi feit bem ^Tnfang beS 18. Jafir^unbertS bc= 

 gönnen t)at, bann ift e§ nsirtti^ feine Spielerei, \renn man 

 bic 9(ufflärung jeneä 3^'^^'*''^^ '^'^ ^^"^ ©infüljrung Wn 

 t^ce unb Äaffee in 2?erbinbung bringt. 9Öie Viollfommen 

 ba§ gcfcüige ßeben burd) biefc ©etriinfe umgeftaltet »erben 

 mu§tc, ftiirb 3«^bcm flar werben , ber fid) Äaffcc unb S^ee 

 aug unfcrm täglid^en ßcben verbannt bcnft. 3^ brauche 



jebod) nic^t mit 58crfte(Iungen ju malen. SWo'^ammeb IV. 

 Iie§ bie ,$?affee^äufcr fc^tie§en jur >^e\t beö Sanabifd)en 

 Ärieg§, unb in (Snglanb erlitten biefc ©ammelpliitje »on 

 *Politifern, bie eine freie Erörterung liebten, unter Äarl II. 

 auf längere Qe\t ein gleid)eä ©d)icffal. 5Die i?'affeef)äufcr 

 fonntc man fdjticgen , eine i^ertilgung be3 ÄaffeeB wäre 

 unmöglich gcwcfcn. S^ce unb Äaffcc enthalten einen unb 

 bcnfelben organifd)en •S'auptftoff. ®o gro§ aber ift bie 

 9!ßal)Iiierwanbtfdiaft beö mcnfd)lid)cn ^irnö ju biefen ®c= 

 tränfen, ba^ bie ®üb-51merifancr ju il)rem *paraguap=X^ce 

 SSlättcr oerwcnbcn, bic ben 'J^ce ober Äaffeeftoff unb au^er» 

 bem eine rocfentlid)C organifd)e €äurc ber Äaffeebotjnen 

 enthalten, dloi} reid)cr an Sbeepoff at§ bie 3;bceblätter 

 finb bie g-rüc^tc oon Paullinia sorbilis , welcfcc unter bem 

 Stamen Guarana Von ben Sörafiliancrn jum ©ctränf t)crs 

 Wcnbet würben. 9tlfo jum britten unb liierten 9}ial ücr= 

 fiel bie SOTcnfdj^cit burd) ^npinft auf ein ®etränf, ba§ ben 

 3;t)cejtoff mit fic^ fübrt. Thea bohea, CofTea arabica, 

 Hex paraguayensis unb Paullinia sorbilis jufammcngc; 

 nommen Wetteifern an ^Verbreitung mitÄorn unbStoggen. 



2)ic ftttliAc unb gciftige 3;f)ätigfeit bcg 3)ienf*cnge- 

 fd)Ie(^tö ftnb in ftetcm 9Bad)fen begriffen. 3"'^ (ärnä^rung 

 beburfte cii beö 3:f)ec'ä unb .ft'affee'ö nicbt. Q.i mu§ fogar 

 mit S^ac^brurf crwäbnt werben, ba^ bcibc @etränfe nur 

 eine ganj unerbeblidieSDcengc Suibrungöftoff enthalten, ba§ 

 fte feine Sparmittel ftnb. Unb bodi ift in 3)cut|d)lanb 

 bem Firmen Äaffee SBcbürfnig Wie bem Oteidien , unb nor 

 bem 17. Ji'lii'bu'ibert fannte itjn ber Dteidic al^ rcgelmä-- 

 §igcö SBebürfniß fo wenig wie ber 3lrme. 9?un ift ee leid)t 

 ju fagen: faufe bir ftatt jfaffcc 5'f'''f<^- 3Bir reiben unä 

 an einanber ftttlid) unb gciftig. 6ö wirb burd) ^lermitt- 

 tung bcö Äaffec'ö fo gut wie burc^ 5Dampf|d)tffe unb elcf-- 

 trifc^e 3:elcgrapf)cn eine Kcitje »on ©cbanfen in Umlauf 

 gefegt, eä cntftet}t eine Strömung üon 3''<^f"' Ginfäüen 

 unb Unterncl^mungen, bie 91[Ie mit ftd) fortrei§t. 3Ber ift 

 aia 3nbioibuum ftarf genug, öietleid)t Dürfte id) fragen, wer 

 ift al§ S"*'*'^""™ berechtigt, fi^ ben Dfeiämitteln ju ent» 

 5ic()en, bie jene Slut^ ;um treiben brad)ten? Sffier foü 

 nüchtern unb unPcrfel)rt baftefeen in ber >^nt, bie baS (f.in» 

 jelwefen aufreibt, um bie 23taffe ju entisideln ? SD?an flage 

 nid)t über ncrüöfeä 3ettalter, über bic ju gro^c äteijbavfeit 

 ber SDtcnf&en. €ud)t fe ju begreifen unb i£)rcr .^err ju 

 werben, wie i^r fönnt. 



Gntwidtung ber SOiaffe mu^ trot^bem fc^ütjen Vor ber 

 SBarbarei , ber nodi immer ber (äinjetne ;um Opfer fällt. 

 ®ie (Sunuc^en Derfd)winben. SJBcnn man aber in ©nglanb 

 noc^ Sdjnelltäufer jic^t, Sd)nellläufer auS ajtcnfdten, bie 

 man burd) 9lbfül)rmittct, fd)wei§trcibenbe ®ctränfc unb 

 fargc 9Ta^rung mi§l)anbelt, um ftcleid)ter ju macben, bann 

 möd)te id) empört dtedjcnfc^aft forbern iwn ben ®ebanfcn, 

 bie man t)inmorbct, o^nc ju bcbenfen , Wetd)cn ®efabren 

 man ftc^ felber preiä giebt burc^ bic Srniebrigung feinet 

 3[rtitmcnfd)en. Ober Wi§t i^r eä nid)t, ba§ euer ^trn 

 anberS arbeitet im ^lunger alä in bem frieblid)cn ®cfül)l 

 ber Sättigung? Unb wenn t^r cg nid)t wif5t, eure Firmen 

 Wiffen c8, bercn ®cbanfen iierficgen ober wilb Werben, Weil 

 if)nen ber rechte .f^irnftoff feblt. 



3ur SPerfö^nung giebt e8 in bcmfelbcn (Snglanb, wie 

 un§ j5 " " n p = ß c W a 1 b fo wann berid)tet, *|Jfarrer, weld)e 

 Reffen, ba§ man in 20 S'^f)'^'-'" ^f'-' 2Bo^It^ätigfeitSanfia(» 

 tcn wirb cntbefiren fönnen, weil bie 9Bof)tt^at jurSd)anbc 

 wirb. Wo einmal baä Stedit erfannt \% Unfere Hoffnungen 

 ftnb bcfd)eibencr, aber ebenfo feft. einmalig wirb bic 3(r= 

 bcit 9llle ernäf)ren unb 2lltc Werben Wiffen, bag fte burc^ 

 biefe 9lrbett um üta^rung mcnfi^enwürbig leben, ba§ fie 

 mit bem Magen jugleic^ baö {::iirn ernäf)rcn. Unb wie 



