MOYENS DE DEFENSE. 273 



la plante naissante, qui est infestée. Pour maintenir le 

 champ propre et empêcher que Yeryot ne soit mêlé avec 

 la farine, on doit enlever soi{2^neusement tous les sclérotes 

 qui se laissent facilement séparer des grains sains. Cette 

 opération sera profitable. Ce procédé, facile à pratiquer 

 pour les petites cultures, devient impossible pour les 

 fermes où le seigle est cultivé dans des champs de plusieurs 

 hectares d'étendue ; les ouvriers nécessaires pour cette 

 opération, en y rentrant, fouleraient les plantes, et la 

 moissonneuse venant après causerait des graves dégâts. 

 Dans le cas où une culture en serait envahie, on devrait 

 ouvrir le sol, de suite après la moisson, au moyen d'une 

 charrue et à une profondeur de 18 cent, au moins, pour 

 enterrer les sclérotes tombés des épis. Quant aux ergots 

 qui restent attachés entre les glumes, ils sont vite concassés 

 et éliminés par les appareils qui servent à préparer les 

 semences. 



Une autre précaution nécessaire à prendre pour prévenir 

 le développement de l'ergot, consiste à couper avant leur 

 floraison le? graminées sauvages, aux environs du champ 

 contaminé, atteintes par le même Claviceps purpurea. 



Une rotation convenable de culture, d'après laquelle le 

 seigle ou toute autre graminée sensible aux attaques de 

 l'ergot ne revient qu'après un certain nombre d'années 

 dans le même champ, diminuera de beaucoup les chances 

 de l'extension de la maladie. 



Il convient d'approprier les terres à la culture de céréales 

 LovERDO. Les maladies cryptogamiques. 18 



