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qui lîottent librement, isolés ou réunis par deux. Ils 

 peuvent alors sembler animés dun mouvement, mais c'est 

 une trépidation moléculaire, et non pas un acte spontané 

 et vital ; car l'iode, qui colore en jaune les petits êtres et 

 les tue très certainement, ne fait pas cesser leur mouvement. 



La forme de ces Bactéries m'a par.u varier un peu. On 

 en rencontre de g-lobuleuses et d'ovoïdes ; tandis que les 

 unes paraissent absolument sphériques, beaucoup d'autres 

 ont une forme un peu allong-ée, rappelant celle de cocons 

 de ver à soie ; d'autres fois on voit deux sphères adhérentes 

 lune à l'autre. Ce sont là, je pense, seulement des phases 

 diverses de leur développement. 



Il doit paraître au moins fort vraisemblable que ces 

 organismes, dont jai constaté la présence dans tous les 

 grains roses que j'ai observés, sans aucune exception, sont 

 la cause véritable de la singulière altération qui se mani- 

 feste par la coloration des tissus et par la formation des 

 cavités où l'on trouve des nuées de Micrococcus. On sait 

 que certains petits êtres semblables produisent des couleurs 

 diverses dans les substances où ils se développent \ comme 

 le Micrococcus prodigiosas, par exemple. 



Pour avoir la preuve directe que c'est bien aux Micro- 

 coccus contenus dans les grains de Blé roses qu'est due la 

 destruction des éléments de l'albumen, il faut étudier de 

 près l'altération que présentent les tissus au voisinage des 



1. Pigment bactérien (^Micrococcus chromogènes) de Cohn. 



