58 USTILAGINÉES. 



de sortir, contiennent la matière charbonneuse à Tétat 

 compact et humide ; l'enveloppe ovarienne, réduite à une 

 membrane articulaire, dont le parenchyme est détruit, lui 

 sert de réceptacle. 



Si enfin Ton observe des épis très jeunes, dès leur pre- 

 mier état de formation, on constate déjà qu'ils sont très 

 grêles et visiblement attaqués dans toutes leurs parties. Le 

 rachis est altéré, les épillets sont petits, très resserrés 

 contre Taxe et tressés. Les organes sexuels sont atrophiés, 

 déformés ou annulés ; la présence du parasite, qui s'étend 

 dans tous leurs tissus, rend leur constitution imparfaite et 

 impuissante à s'organiser ; aussi l'organisme naturel, pro- 

 fondément altéré dans son développement, n'est pas capable 

 d'accomplir ses fonctions, étant donné que les principes 

 nutritifs destinés à l'alimenter servent à nourrir les spores 

 du charbon. Les barbes sont aussi faibles, sans consistance, 

 atrophiées et quelquefois nulles. 



3° Le blé est beaucoup moins exposé à être attaqué que 

 les deux céréales précédentes, bien que, dans certains cas, 

 des champs entiers peuvent en être considérablement en- 

 dommagés. Le blé charbonné présente les mêmes caractères 

 de désorganisation que les espèces ci-dessus, et l'on peut 

 aussi suivre avec facilité les différentes phases du champi- 

 gnon dévastateur depuis la naissance de l'épi jusqu'à son 

 complet développement. 



Sur les épis attaqués, les éJDillets sont presque toujours 

 totalement désorganisés ; il ne reste guère que quelques 



