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ment, elle est plus érigée, grâce à sa légèreté, et elle se 

 dessèche plus vite que les autres ; les épis prennent une 

 teinte plus foncée et plus terne, pâle ou légèrement rouge, 

 d'un vert azur et plus gris au moment du dessèchement, 

 qui est toujours hâtif. Pendant son premier développement, 

 répi a toutes ses parties plus serrées ; mais plus tard, au 

 moment de la récolte, les épillets sont plus détachés, plus 

 palmés, et ils ont les glumes et les glumelles plus ouvertes ; 

 les barbes, si le blé est barbu, sont aussi plus divergentes. 



Si maintenant on remonte un peu plus haut dans le 

 développement de la maladie, et si on examine attentive- 

 ment, à l'œil nu, ou mieux encore au moyen d'une loupe, 

 les organes sexuels du blé, avant l'épanouissement de l'épi, 

 on constate que tous ces organes sont profondément modi- 

 fiés. Les étamines, au nombre de trois, sont souvent inéga- 

 lement développées et insérées sur l'ovaire à des hauteurs 

 différentes ; les anthères mêmes sont moins longues, défor- 

 mées et généralement dépourvues de pollen. Les ovaires 

 cariés sont plus irréguliers que les ovaires sains, plus 

 ronds et plus courts ; les poils qui se trouvent à l'extrémité 

 supérieure sont moins longs et plus irrégulièrement dis- 

 posés. Enfin, l'intérieur de ces ovaires est complètement 

 rempli de la substance du champignon qui, en ce moment, 

 est molle et d'un blanc grisâtre. 



Presque toujours ce terrible parasite détruit entièrement 

 le contenu des grains. En tout cas, Tillet et Duhamel 

 assurent avoir vu des grains cariés détruits à moitié. 



