42 



ai cibi coi quali si unisce. Il metodo che si usa per essic- 

 carlo si è di tagliarlo in due o quattro parti fino alla metà 

 del gambo, indi viene infilato con accia ed esposto all' aria. 



Merita di esser ricordata una varietà dello stesso che 

 trovai a mezza montagna e che da alcuni autori si ritiene 

 specie propria, che si denomina Tricholoma graveolens 

 Pers. Ha la medesima forma della specie; differisce soltanto 

 nel colore generale che è fuligginoso, piìi carico nelle la- 

 melle. L' odore è pure un po' piìi piccante. Del resto ha le 

 medesime proprietà mangerecce. Essendo la carne assai 

 compatta tanto della specie che della varietà, e coli' essicca- 

 zione diventando un po' coriacea, si deve bene cuocere 

 altrimenti riescirebbe indigesta, sj)ecialmente negli essiccati. 



Non si può confondere con specie venefiche. 



Spiegazione delle figure: a-c Individui in vario 

 grado di sviluppo, d Individuo sezionato, e Basidii. f Spore. 



Tricholoma goniospermum Bres. — Tav. XXIX. 



Ital. Agarico a spore angolate. Volg. Fongo di Penede. 



Ha cappello da emisferico piano-convesso, secco, da pri- 

 ma fosco, poi giallo sporco o colore isabella; lamelle spesse, 

 grigio-fuligginose o più raramente lilacino-violacee, indi gial- 

 lastre, al gambo rotondato-smarginate; gambo solido, eguale 

 o un po' ventricoso, raramente bulboso, pruinato, all'aj^ice 

 bianco o lilacino, alla base scuro ; carne compatta nel cap- 

 pello, fibrosa nel gambo, bianco-sporca, di odore forte di fa- 

 rina un po' rancida, sapore dolciastro; basidii clavati, 35-40 

 -=8-9^/.; spore angolate, quasi a forma di croce, 8-10 « 5-7 /t. 



Nasce in primavera e in autunno a grandi famiglie nei 

 boschetti del colle di Penede fra Nago o Torbole, dove finora 

 fu unicamente trovato. 



È wdìigereccio e si nv vicina ])or In forma e per il gusto 

 ni l'i'ii gnu olo, d;il (piale (liflVriscc pei' T aroma meno pro- 

 nunciato e perla carne meno compatta. È da annoverarsi fra 



