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di sapore dolce ; spore bianche, rotonde, echinulate, 8-9 //. 

 di diametro. 



Vegeta copioso tanto nelle selve di conifere che di piante 

 frondose dal luglio all' ottobre, specialmente nei luoghi mu- 

 scosi. 



È fungo a insolutamente imiocìu) e di buon gusto se 

 viene ben cotto e condito. 



Da noi non è conosciuto, ma in altri luoghi, specialmente 

 nell'Austria inferiore, è ricercato a preferenza del Lapa- 

 cendro buono. Colà si prepara dal popolo alla graticola 

 facendo un taglio longitudinale al gambo e cospergendolo con 

 molto sale, e dalle classi agiate alla casseruola con burro, 

 brodo di carne, pepe, sale, prezzemolo e quando è presto 

 cotto aggiungendovi del semolino (gries) quanto è necessario 

 ad assorbire l' intingolo, e poi a i^iena cottura si serve come 

 contorno alla carne. 



Spiegazione delle figure: a-b Individuo in vario 

 grado di sviluppo, e Individuo sezionato verticalmente, d 

 Spore. 



Lactarius vellereus Fr. -- Tav. LXVII. 



Ital. Lattario lanuto. Frane. Le poivré mouttone' Ted. 

 Wollscliwamm. . 



Ha ca[)pello convesso-ombelicato, poi ad imbuto, assai 

 carnoso, compatto, tutto copci'to da una fina lanugine di co- 

 lore bianco-calce; lamelle grossette, distanti, sovente ramose, 

 al gambo troncato-attaccate, bianche ; gambo corto, obeso, 

 bianco, pubescente; carne compatta, granulosa, acre; latte 

 bianco, acre-piperato, (livciilaiitc al contatto dell'aria, dopo 

 (pmlche temjx), color zolfino; i)asi(lii clavati, 40-50^7-10. ,a; 

 spore bianche, quasi rotonde, B-8 -. (5//, minutamente aspei-ule. 



Cresce copioso in greggi nelle selve di conifere dal 

 luglio all'ottobre. 



Di (piesto fungo ho dato la figura perchè si distingua 



