plari sani e non corrosi. Non si può confondere con specie 

 nocive. 



Spiegazione delle fi gure: a Cespo di Funghi, b 

 Individuo sezionato, e Basidii. d Spore. 



Genere Clìtopilus. 



Funghi carnosi con cappello e gambo, senza volva e a- 

 nello ; tessuto del gambo omogeneo con quello del cappello ; 

 lamelle scorrenti sul gambo, colorate, con tinta rosea o car- 

 nicina ; spore liscie o angolate, rosee. 



Clìtopilus prunulus Scop. (Agaricvs Orcella Bull.) — 



Tav. XLVII. 



Ital. Grumato grigio, Frugnuolo bastardo. Volg. Paste, 

 Pastine, Fungo dal lievito. Lievitato, Oladivo. Frane. Mous- 

 seron d' automne. T e d. Orcellas Blatterschwamm. 



Ha cappello da convesso spianato-depresso, cogli orli ar- 

 rotolati verso le lamelle, di color cinereo o cinereo-bianca- 

 stro o anche quasi bianco, talora con zone concentriche più 

 scure, secco e morbido come pelle di guanto; lamelle s])esse, 

 strette, scorrenti sul gambo, da prima bianche o grigiastre, 

 l)OÌ carnicino pallido ; gambo solido, eguale o ingrossato alla 

 ])ase o anche ventricoso, bianco, centrale o eccentrico, talora 

 anche laterale, al piede coperto da bianca lanuggine ; carne 

 l)ianca, pastosa, di sapore dolce e di odore assai marcato di 

 l)asta lievitata; basidii clavati; spore fusoidee, rosee, 10-13 ^ 

 5-6 ,«., con nervature longitudinali a perfetta maturanza. 



Nasce dovunque tanto nelle selve di conifere che nei 

 boschi a foglia dal giugno all'ottobre, sparso qua e là senza 

 disposizione speciale. 



Questa specie è senza (bibbio una delle j)/if (/Hsfevoli. 

 Possiede una carne tenera, delicata, presto cotta e gradevo- 

 lissima. Il modo ]nigliore di jDrepararlo è ad uso frittura, co- 

 me ho indicato al n. 3'' del paragrafo che tratta della cuci- 



