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cuentos do osas busos ([iio, pi)r su presencia simultánea on los teji- 

 dos animales y vegetales, establecen la analogía de las reacciones 

 intraorgánicas en todos los seres vivos. 



Sin recurrir á las primeras materias que acabamos de enume- 

 rar, la han obtenido, como luego veremos, Liebreicli en 1864. por 

 oxidación de la colina, j Grioss on 1S7(J, por síntesis partiendo 

 de la glicocola. 



Preparación. — 1." Sclieibler la obtenía del zumo de la remo- 

 lacha, raíz que contiene el 0,23 por 100 recogida en Julio, y el 0,1 

 por loo si la recolección se hace á su completa madurez en el mes 

 de Uotubre, por precipitaci<')n fraccionada con el fosfotungstato de 

 sosa y descomposición ulterior de la sal formada por la cal. 



2." Liebreich proponía hervir el zumo, durante largo tiempo, 

 con agua de barita, precipitando después los líquidos por el cloruro 

 zíncico. 



3." El mismo Liebreich ha obtenido la betaína oxidando la co- 

 lina por el permauganato de potasa. 



/CH2 — CH2— OH 



(CH3p = N/^^ -t-ü-^ = 



(CH3)3 = N^ \C = + 2H20. 



4." Otro procedimiento indicado por Hoffraann, j que permite 

 obtener también betaína, consiste en hacer reaccionar durante mu- 

 chas horas la trimetilamina con el ácido monocloracético 



(CH3)3N-j-C2H3C102==C5HiiN02,HCl. 



5." Griess lia ol)tenido sintéticamente la betaína metilando la 

 glicocola. 



Para esto hace reaccionar tres moléculas de ioduro de metilo 

 sobre una de glicocola , añadiendo á la mezcla una solución concen- 

 trada de potasa y alcoliol metílico en suficiente cantidad para di- 

 solver el todo y formar un líquido homogéneo. La masa se calienta 

 poco á poco, espontáneamente, y no tarda en volverse acida; se sa- 

 tura por la potasa , manteniendo el líquido constantemente un poco 

 alcalino. Terminada la reacción se neutraliza el ligero exceso de 

 potasa por el ácido lodhídrico ; se destila el alcohol metílico ; se trata 

 por agua el residuo , y se añade al líquido limpio ioduro de potasio 



