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iodurado, que precipita la betaína formada al estado de cristales 

 brillantes de perioduro de la misma base. La reacción fundamental, 

 según Griess , es la siguiente: 



C2H5N02 -f- 3CH3I = C5H11N02HI + 2HI. 



Glicocola. lodhidrato de betaina. 



Según Gautier, es : 



C2H5N02 + 3CH3I = C5H"N02 + SHI. 



Propiedades. — Sea cualquiera el procedimiento adoptado para 

 su obtención , la betaína se presenta en cristales voluminosos, bri- 

 llantes; con una molécula de agua de cristalización, que pierden por 

 desecación á +100", ó sobre el ácido sulfúrico, efloresciéudose. 



Es muy soluble en el agua: 100 partes de solución saturada 

 á +25" contienen 61,8 de base anhidra. 



Se disuelve en el alcohol; y, si se añade éter á esta solución, 

 se deposita la base en criistales lauceolares. 



Tiene sabor fresco y azucarado : es neutra á los reactivos colo- 

 reados, y carece de acción sobre la luz polarizada. 



Se combina con el ácido clorhídrico, formando un clorhidrato 

 C^H"N0-,H.C1, cristalizable en tablas voluminosas del sistema cli- 

 norrómbico. 



Su cloroplatiuato (G5H"N02,HCl)2PtCli+4H20 se presenta en 

 cristales prismáticos, de color amarillo, que se eflorescen al aire, y 

 que, privados del agua de cristalización, contienen 30,49 de platino 

 y 4,33 de nitrógeno por 100. 



El cloroaurato C5H"N02,HCl.AuCl3 forma laminillas ó agujas 

 finas, solubles en agua hirviendo, difícilmente solubles en la fría, 

 V fusibles á +209°. 



El perioduro, que .se obtiene en cristales brillantes, aciculares y 

 de color pardo, por la acción del ácido iodhídrico iodurado sobre sus 

 soluciones, tiene por fórmula G^H^NO^.Hl.P. 



Las soluciones de clorhidrato de betaína ofrecen las siguientes 

 reacciones : 



Con el dcido fusfotúngsticu: precipitado l)lanco, soluble en un 

 exceso de reactivo. 



Con el fúsfomolibdico: precipitado amarillo. 



