— 197 - 



molóciilas albunñuóideas del agar peptouizado, bajo la influencia 

 de los feninnenoá de la vida del Badcñiira aUii, puesto que ni 

 preexistía en el medio de cultivo, ni debe su existencia á la acción 

 de los reactivos empleados para su extracción; y como una prueba 

 más de esta explicación, añade el lieclio demostrado de que, durante 

 el desarrollo del microorganismo citado, se desprende una corta can- 

 tidad de hidrógeno sulfurado, procedente indudablemente de los 

 albuminoides del referido medio de cultivo. 



Acido morruico. 

 C9HiiIs03. 



Entre los productos básicos separados del aceite de hígado de 

 bacalao, figura el llamado por Gautier y Mourgues ácido morruico; 

 compuesto que. a la vez de la función acida que le ha valido su 

 nombre , presenta -también propiedades alcalinas manifiestas que 

 autorizan a colocarle en este sitio, considerándole como una de las 

 bases objeto del presente trabajo. 



Se encuentra contenido en el aceite, bajo la forma de leticinas, 

 de protagón ó de combinaciones de análoga naturaleza. Se separa 

 lentamente y poco á poco, bien en frío, I)ien en caliente, cuando se 

 evaporan los extractos alcohólicos ácidos procedentes del trata- 

 miento previo del aceite en el método que, para conseguir la ex- 

 tracción de sus bases, emplean los autores de estos estudios. Acom- 

 paña siempre á los alcaloides, y aparece en cuanto se ponen éstos 

 en libertad por la acción de los álcalis. 



Para retirarle directamente del aceite de hígado do bacalao, 

 basta tratar éste por una mezcla de cuatro volúmenes de ácido 

 clorhídrico á 22", veinte volúmenes de alcohol (1) y cien volúmenes 

 de agua. Se procede metódicamente, hasta agotar por completo el 

 aceite, por agitación con este líquido; se reúnen las soluciones; se 

 filtran; se saturan por carbonato sódico y se concentran en el vacío 

 á -1-45°. El residuo, que debe ser débilmente ácido, precipita en 

 abundancia, sobre todo en caliente, una materia parda que se 

 separa mecánicamente, mientras que el líquido, evaporado y ago- 

 tado por el alcohol, suministra una nueva porción del ácido buscado. 



a) Á 40" c. 



