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beispielsweise zwischen der halblaug-en Amsterdamer und Frankfurter 

 Möhre eingeschoben wird. Diese Methode, Zwischenstreifen von Ge- 

 müsen anderer Familien zwischen zwei immerhin cähnlichen Gemüse- 

 rasseu, bei denen Fremdbestäubung; durch Insekten zu befüi'chten ist, 

 einzuschieben, ist bei den Samenzüchtern allgemein üblich. 



Künstliche Bastardierungen sind bisher nicht ausgeführt worden. 

 Die Vornahme der Kastration wird durch die ungleichzeitige Reife der 

 Geschlechtsorgane erleichtert. Die Bestäubung wird am besten dui'ch 

 Betupfen der Xarben mit stäubenden Blüten der anderen Rasse, die 

 mit der Pinzette gehalten werden, ausgeführt. Fruwirth') empfiehlt 

 auch die PoUengewiiinung durch Andrücken abgetrennter Blüten auf 

 eine Glasplatte und Übertragung des Pollens von dieser auf die zu be- 

 stäubenden Xarben. Holtermeier-) fand bei Verfolgung einer natür- 

 lichen Bastardierung weisse Hautfarbe dominierend über gelbrote, grosse 

 Form der Riesenmöhre prävalierend über die kurze, dicke Form der 

 Gartenmöhre . 



Pastinake. 



Bei der Pastinake wird sich wohl ludividualauslese wegen der 

 Billigkeit des Samens kaum rentieren. Bei der Massenauslese, die all- 

 gemein üblich, werden — wie bei der Möhre — nur glatte, nicht ver- 

 zweigte Wurzeln von guter Form zu Samenträgern ausgewählt. Eine 

 sorgfältige Auslese ist bei der Pastinake unbedingt nötig, da sie sonst 

 schon in wenigen Generationen zur Wildform zurückkehrt. 



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Petersilie. (Schnitt- und Wurzelpetersilie.) 



Auch bei diesem Gemüse ist nur Massenauslese üblich. In den 

 Züchtereien in Quedlinburg werden bei der Schnittpetersilie die im 

 Freien überwinterten, erst im zweiten Jahre in Samen schiessenden 

 Pflanzen Anfang Juni einer Durchsicht unterzogen. Dabei werden alle 

 Exemplare, die nicht die gewünschte Blattform, Blattfarbe und Höhe 

 haben, mit der kurzstieligen Hacke entfernt. So dürfen z. B. in den 

 mooskrauseu Sorten nur Exemplare mit zartgewellten, oft röhrig zu- 

 sammengefalteten Blättern stehen bleiben, alle Exemplare mit glatten,, 

 wenig zerschlissenen und dunkelgrünen Blättern müssen entfernt werden. 

 Die schönsten Exemplare werden durch Beistecken von Stäben zur 

 Selbstsaat ausgezeichnet. 



Die Wurzelpetersilie muss im Herbst ausgepflügt werden, bleibt 

 also über Winter nicht im Freien, da hier eine Selektion der einzelnen 

 Wurzeln nötig ist, wenn man nicht Gefahr laufen will, Samen zu ernten, 

 der bereits in der nächsten Generation Exemplare erzeugt, die nur sehr 



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2) Holtermeier. Lanchv. Jahrbücher 1908, S. 311. 



