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Zwiebel. 



Die vorhandenen Zwiebelsorten werden zweckmässig nach Bött- 

 ners') Vorschhig zunächst nach Form und Grösse, dann erst nach Farbe 

 klassifiziert. Auch bei den Zwiebeln ist bisher nur Massenauslese üblich. 

 Die sog. Eiesenzwiebeln, zu denen die Madeira, die Portugiesische Deli- 

 katess und andere gehören, sind zunächst nach Grösse zu selektionieren. 

 Bei Individualauslese wäre nebst dem Einzelgewicht auch der Geschmack 

 der einzelneu Stämme, also die Zartheit und Milde zu prüfen. Eine 

 zweite Gruppe bezeichnet Böttner als Massenzwiebeln. Zu diesen ge- 

 hören die Zittauer Zw^iebeln. auch Zittauer Riesen genannt, mit sehr 

 raschwüchsigen, runden, grossen und gleichmässigen Zwiebeln, die zwar 

 sehr hohe Erträge liefern, jedoch bezüglich der Härte des Fleisches 

 und infolgedessen ihrer Haltbarkeit noch einer Verbesserung bedürfen. 

 Dieselbe wäre am raschesten durch Individualauslese und Vergleich der 

 einzelnen Familien bezüglich ihres Massenertrages sowie durch Bastar- 

 dierung mit festfleischigen Sorten, also mit den plattrunden Zwiebeln 

 zu erzielen. In die dritte Gruppe der plattrunden Zwiebeln reiht 

 Böttner die Holländischen und Braunschweigischen ein, die fester und 

 dauerhafter als die Zittauer sind, ihnen aber im Ertrage nachstehen. 

 Bastardierungen mit Zittauer Zwiebeln könnten hier vielleicht, wie schon 

 erwähnt, die gewünschte Kombination erzielen. Die vierte Gruppe wird 

 als kleine weisse Zwiebel bezeichnet, in w^elche die feinen weissen 

 Delikatesszwiebeln einzureihen sind, welche vielfach als Ersatz der 

 Perlzwiebeln dienen. Sie entwickeln sich sehr langsam, schiessen als 

 Steckzwiebeln im zweiten Jahre nie in Samen, sondern erst bei drei- 

 jähriger Kultur, und sind ziemlich winterhart. Diese w^ertvoUe Sorteu- 

 eigentümlichkeit des sog. Trotzens, d. h. des nicht im zweiten Jahre in 

 Samenschiessens, sowie der grösseren Widerstandsfähigkeit gegen Kälte 

 wäre demnach bei der Züchtung dieser Gruppe besonders zu berück- 

 sichtigen. Es wäre ferner, wie Böttner angibt, auf möglichst schnelle 

 Entwicklung im Frühjahr zu achten, um schon im Mai verkaufsfähige 

 Ware zu haben. Bei allen angeführten Zwiebeln wäre natürlich bei 

 individueller Züchtung auch der Geschmack der einzelnen Stämme mit 

 zu berücksichtigen. Schnittproben würden über die Festigkeit des 

 Fleisches orientieren. 



Wie V. Rümker und E. v. Tscherniak in ihrem Reiseberichte^) 

 hervorheben, ist man in Berkeley (Kalifornien) bestrebt, die Verbindung 

 von Frühreife bei der Sorte Denver Yellow Globe mit der guten Form 

 und Härte der Australian brown durch Bastardierungszüchtung zu er- 

 reichen. Versuche, die ich vor mehreren Jahren im Zuchtgarten der 



1) 1. c. S. 360. 



-) V. Rümker und E. v. Tschermak. „Landw. Studien in Nordamerika", S. 80, 

 Berlin 1910, Verlag von Paul Parey. 



