über den gegenwärtigen Stand der Geniüsezüchtimg. 101 



Verschiedenheiten der Sorten erstrecken auf: „Frühzeitigkeit des Triebes, 

 Schnellwüchsigkeit der ganzen Pflanze, allgemeine Trieb- und Ertrags- 

 fälligkeit, durchschnittliche Lebensdauer der Pflanzen, Zartheit der 

 Stangen, Durchschnittsstärke der Stangen, Form der Stangen, Form und 

 Festigkeit des Kopfes, Form und Grösse der Schuppen, Farbe des Kopfes, 

 Wohlgeschmack". Die Sorte Ruhm von Braunschweig vereinigt nahezu 

 alle guten, in Deutschland verlangten Eigenschaften; sie ist ergiebig, 

 hat einen spitzen, festen, schneeweissen Kopf und weisses Fleisch, der 

 Kopf wird selbst bei heissem Wetter nicht locker und bleibt lange 

 weiss, die Stangen sind sehr gross, schwer und zart. Er ist aber nicht 

 frühreif. Da er in grossen Massen in erster Linie für Konservenzwecke 

 gebaut wird, spielt die Frühreife nicht die Rolle wie für den Markt. 

 Von gezüchteten Sorten seien hier nur noch aufgeführt: der frühe 

 Argenteuiler mit rosa-bläulich angelaufenem Kopf; der frühe, sehr wohl- 

 schmeckende, gelbfleischige Burgunder mit gelblich- grünem Kopf; der 

 Horburger Riesenspargel, vom Spargelzüchter Ph. Obre cht in Horburg 

 bei Kolmar gezüchtet, eine späte, für schwerere Böden geeignete Sorte 

 mit besonders schweren Stangen und grobschuppigem Kopf. Schliess- 

 lich sei noch eine amerikanische schnellwüchsige Mastsorte Connovers 

 Colossal erwähnt, die bei uns rasch im Ertrag zurückgeht. 



Der Spargelzüchter muss schon beim Sortieren der einjährigen 

 Pflanzen, die sich infolge ihrer Wüchsigkeit zur Pflanzung viel besser 

 eignen als zwei- oder gar dreijährige Pflanzen, auf gewisse, einen 

 besseren Ertrag verbürgende Merkmale achten. Erfahrungsgemäss pro- 

 duzieren Pflanzen mit rundlichen, dicken Knospen dickere Stangen als 

 solche mit spitzen Knospen. Auch auf eine grosse Zahl von Knospen- 

 anlagen ist zu achten. 



Der Spargel wird in der Gartenliteratur als zweihäusige Pflanze 

 aufgeführt; es wird daher von männlichen (nicht beerentragenden) und 

 weiblichen (beerenträgenden) Pflanzen gesprochen. Nach Kerner ^) 

 entwickeln aber die Spargelpflanzen scheinzwittrige Frucht- und Pollen- 

 blüten. Das heisst also: die beerentragenden sog. weiblichen Pflanzen 

 entwickeln eigentlich Zwitterblüten mit befruchtungsfähigen Samen- 

 anlagen, aber sterilen Pollenkörnern in den entwickelten Antheren. Die 

 sog. männlichen Pflanzen tragen hingegen zwar auch Zwitterblüten, doch 

 ist bei ihnen wieder der weibliche Geschlechtsapparat so rudimentär 

 entwickelt, dass es zu einer Ausbildung von befruchtungsfähigen Samen- 

 anlagen nicht ^kommt. Es scheint aber noch nicht ganz sichergestellt 

 zu sein, ob nicht doch ab und zu auch echte Zwitterblüten entwickelt 

 werden, sei es nun in oder ohne Kombination mit scheinzwittrigen Frucht- 

 oder Pollenblüten. Jedenfalls sind also die scheinzwittrigen Fruchtblüten 



1) Kern er, Pflanzenleben, 2. Aufl., IL Bd., S. 272. 



