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M ne cessent ii'alférer. Ceî; aliment pré- 

 j> cîeux lui est fourni par les torLi^es 

 » franches; et elles lui sont d'auîant plus 

 » lililes , qu'elles liaLitent, surtout ces 

 M contrées ardentes, où une chaleur plus 

 » vive accélère le développement de Icus 

 » les germes de corrupiion. » La chair 

 de ces animaux ren terme un suc adou- 

 cissant , nourrissant, incisif et diaplipré- 

 tique ; on en fait des bouillons dtmt' oh 

 vante l'efficacih; dans la pulnio^i^^-,* iîa 

 cacîiexie et le scorbut. 



C'est dans les bas-fonds, tapissés sur- 

 tout d'une grande quanîilé d aiguës, sur 

 les côtes des îles et des conîinenis de la 

 zone torride , que les tortues fraïiches 

 ont établi leur domicile. Leurs pâturages 

 sont ordinairement teiiement près de la 

 surface des eaux , qu'il est facile d'y voir 

 paiire ces imiinaux , lorsque la mer est 

 tranquille : ils se rassemblent en si gran- 

 de quantité , qu'ils forment de vrais 

 troupeaux. Ils procurent au navigateur 

 une nourriture aussi agréable que sâlu- 



