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 Russule vert-de-gris. — Russula virescens. 



Noms vulgaires : Palomet, Bise vraie, Palomhetie, Verdette, etc. 



Spores })lanches. 



Voilà certes un champignon qui ne paie pas de mine, 

 et qui est cependant un comestible agréable. 



Son chapeau, d'abord arrondi, devient plan et même 

 un peu concave au centre. Il est à sa surface blanc, 

 tacheté ou moucheté de vert-de-gris souvent crevassé 

 ou écailleux, lisse à la marge, et large de 6 à 10 centi- 

 mètres. 



Feuillets blancs, épais, inégaux, assez serrés, parfois 

 ramifiés. 



Pied blanc plein, épais, ferme, long de 4 à 6 centi- 

 mètres; à la fin il devient spongieux. 



Chair blanche, cassante; odeur et saveur agréables. 



Pousse en été-automne dans les bois. Comestible; 

 assez recherché dans certaines régions, surtout à l'état 

 jeune. 



Il existe quelques russules vertes ou le devenant, 

 qu'il sera bon de ne pas confondre avec notre Verdette ; 

 elles sont le plus souvent un peu visqueuses et non cre- 

 vassées ou écailleuses. 



