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 Pratelle des Jachères. — Pratella arvensis. 



Noms vulgaires : Boule de neige. Paturon blanc, 

 le Rosé, Champignon des bruyères, etc. 



Spores noires. 



Ce champignon, à l'encontro du Champignon do 

 couche, est dans son jeune âge un peu conique et ce 

 n'est que plus tard qu'il devient en cloche, convexe 

 puis aplati. Il est d'abord blanc, puis blanc sale ou 

 blanc jaunâtre, floconneux farineux, puis lisse ou légè- 

 rement fendillé; diamètre 8 à 12 centimètres et plus. 



Feuillets nombreux, blanchâtres, puis rosés et enfin 

 bruns noirâtres. Pied épais, robuste, creux ou rempli 

 d'une sorte de moelle, blanc ou blanc sale, épaissi à 

 la base et long de 8 à 10 centimètres. Collier double, 

 très large, inséré vers le haut du pied. 



Chair épaisse ne changeant pas de couleur quand 

 on la brise. Odeur et saveur moins agréables que dans 

 le Champignon de couche. Se trouve en été-automne, 

 principalement dans les pâturages, les clairières des 

 bois où on le récolte sous le nom de Boule de neige. Ce 

 champignon, comestible comme le Champignon de 

 couche, acquiert parfois de grandes dimensions et un 

 poids considérable. 



