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Polypore chicorée. — Polyporus intybaceus. 



Réunion de chapeaux très nombreux, dressés, ayant 

 un peu la forme de spatules incisées, gris, fauves ou 

 jaunâtre clair, larges de 2 à 5 centimètres et formant 

 un ensemble arrondi assez semblable à un chou-fleur. 



Pores blancs ou un peu brunâtres, labyrinthiformes, 

 surtout vers le pied et le bord du chapeau. Pied réunis 

 en un tronc généralement court. 



Chair blanche ou blanchâtre, fibreuse, ayant une 

 assez forte odeur de champignon. 



Ce champignon est très voisin du Polyporus fron- 

 dosus {Polypore en bouquet, Poule de bois), dont les 

 chapeaux très nombreux, brun grisâtre, larges de 2 à 

 5 centimètres, sont réunis dans un seul tronc. Les pores 

 sont également blancs; comme lui il acquiert souvent 

 un poids considérable. 



Pousse au pied des chênes en automne; assez rare. 



Comestible, mais un peu coriace. 



Il paraît que dans certaines régions où ces cham- 

 pignons né sont pas très rares, on les apporte sur le 

 marché et on les débite par portions. 



