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Pézize en coupe. — Peziza acetabulum. 



Les Pézizes forment une importante famille du 

 groupe des Discomycètes. Elles ont toutes plus ou moins 

 la forme d'une coupe, munie ou non d'un pied. C'est 

 dans l'intérieur de la coupe que se trouvent les spores, 

 ces minuscules organes de reproduction qui, dans les 

 Agarics, sont placés sur les feuillets et, chez les Bolets, 

 dans les tubes. 



On trouve de charmantes Pézizes un peu partout, 

 sur la terre, sur le bois mort, sur les feuilles et aux 

 endroits où l'on a fait du charbon. La variété de leurs 

 couleurs est surprenante : il y en a de rouges, de jaunes, 

 de violettes, de bleues, de vertes, etc. Aucune Pézize 

 n'est vénéneuse, mais, en raison de leur petite taille, 

 on ne fait usage que de quelques-unes d'entre elles. 



L'espèce que représente notre planche a la forme 

 d'une coupe, mince, fragile, grisâtre ou jaunâtre exté- 

 rieurement, brun sombre à l'intérieur. Largeur : 3 à 

 5 centimètres ; hauteur : 5 à 8 centimètres. Pied court 

 épais, blanchâtre, creux, lacuneux, marqué de côtes 

 saillantes, rameuses, qui se prolongent presque jusqu'au 

 sommet de la coupe. 



Pousse au printemps, à terre, dans les endroits un 

 peu frais. Comestible. 



Les Pézizes, tout au moins les grandes espèces, 

 jouissent de la singulière propriété de projeter leurs 

 spores sous la forme d'un nuage très visible. 



Il suffit de secouer brusquement le champignon 

 pour observer le phénomène. 



