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 Morille semi-libre. — Morchella semi-libera. 



Nom populaire : Morillon. 



Ce champignon diffère totalement d'aspect des diffé- 

 rentes morilles dont nous venons de parler, et l'on 

 pourrait le caractériser ainsi : petit chapeau, grand 



pied. 



Cette Morille a environ de 10 à 15 centimètres de 

 hauteur. Le chapeau est court, conique, pointu, fauve 

 brunâtre. Côtes longitudinales réunies par des veines, 

 qui forment des alvéoles oblongues. Pied blanchâtre 

 farineux, creux, d'abord court, puis s'allongeant beau- 

 coup, et attaché au milieu du chapeau, d'où son nom 

 de Morille à moitié libre. 



Commun partout en avril-mai, dans les bois frais, 

 surtout au voisinage des peupliers. On le consomme 

 sous le nom de Morillon, à l'instar de la Morille; mais 

 il est bien moins délicat. 



Souvent le pied creux des morilles est habité par 

 des Perce-oreilles ou Forficules, insectes de la famille 

 des Orthoptères, qui fuient la lumière et sont absolu- 

 ment inoffensifs pour l'homme. 



Nous conseillons à nos lecteurs, lorsqu'ils voudront 

 manger le Morillon, de ne garder que le chapeau et de 

 rejeter le pied. 



