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Nos lecteurs trouveront plus loin, chapitre IV, de 

 plus amples renseignements sur ce sujet. 



CHAPITRE II 



Comment se forment les champignons. 

 Organisation et développement. 



Poursuivant nos investigations, nous allons constater 

 que les champignons comportent le plus souvent deux 

 sortes d'organes. 



Une partie plus ou moins apparente et que l'on qua- 

 lifie généralement du nom de champignon, se montrant 

 au-dessus du sol, plus rarement se développant sous 

 terre : c'est cette partie que l'on nomme le réceptacle 

 (souvent le réceptacle porte plus spécialement le nom 

 de chapeau); sa forme est excessivement variable; 

 quelquefois elle est très volumineuse, comme par exem- 

 ple dans la Vesse-Loup géante {Lycoperdon giganteum, 

 pi. 55), qui peut avoir 1 mètre et plus de circonférence, 

 tandis que, dans d'autres cas, ses dimensions sont 

 tellement réduites, qu'il est nécessaire de recourir au 

 microscope pour en pouvoir distinguer la forme. 



C'est le réceptacle qui porte les organes de repro- 

 duction, c'est-à-dire les graines (appelées spores), qui, 

 placées dans des conditions favorables, germent et 

 arrivent plus ou moins rapidement à reproduire le 

 champignon. 



Les spores de même que les réceptacles offrent une 

 grande diversité de forme et de couleur; leur grosseur 

 varie aussi énormément, et comme ces spores ont une 



