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Certaines matières colorantes pourraient être retirées 

 des champignons; ainsi le Polyporus hispidus est sus- 

 ceptible de teindre en marron; le Polyporus sulfureus 

 donne une couleur jaune. Bulliard a montré que l'on 

 pouvait composer une bonne encre avec le Coprinus 

 atramentarius, appelé pour cela Encrier ou goutte d'encre 

 par le peuple. 



En 1876, M. E. Boudier, le Maître de la mycologie 

 française, a soumis à la Société botanique de France un 

 mémoire de plusieurs pages, écrit par lui sept ans aupa- 

 ravant avec de l'encre du Coprinus atramentarius, sauf 

 les passages ayant trait au C. comatus qui l'ont été avec 

 l'encre de ce dernier. Le mémoire en question doit se 

 trouver encore aux archives de la Société prénommée. 

 L'encre employée, dont la coloration est due aux spores 

 mûres, a de l'analogie avec celle de Chine. 



La médecine, contrairement à ce que l'on aurait pu 

 croire, utilise fort peu de champignons, bien que cer- 

 tains soient doués de propriétés bien caractérisées. Le 

 Polyporus offlcinalis ou Polypore du mélèze est souvent 

 employé contre les sueurs nocturnes des phtisiques. 

 UErgot de seigle fournit l'ergotine qui est d'un emploi 

 fréquent dans la médecine pour arrêter les hémorragies. 



Le poison qu'on extrait de V Amanita muscaria ou 

 Fausse Oronge a sur l'organisme un effet analogue à celui 

 du Curare, et s'emploie sous forme de teinture contre 

 l'épilepsie. 



CHAPITRE X 



Culture des champignons. 



Depuis fort longtemps l'homme, en vue de satisfaire 

 sa passion pour les champignons, a essayé de les cul- 



