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Les Tubéracées qui sont représentées dans notre livre 

 par la truffe que tout le monde connaît, sont des cham- 

 pignons globuleux, qui poussent généralement à une 

 petite profondeur dans la terre. Ces champignons sont 

 charnus, coriaces, et ils renferment dans leur intérieur 

 des thèques munies de spores au nombre de 1 à 8. 



Les groupes dont nous venons de parler se subdivi- 

 sent à leur tour en familles, les familles en genres, et les 

 genres en espèces. 



Le groupe des Hyménomycètes comprend les fartiil- 

 les suivantes : 



Les Agaricinées, caractérisées par la présence d'un 

 hyménium disposé sous forme de lames ou feuillets 

 rayonnants, supportant les spores. Exemple : le Cham- 

 pignon de couche (fig. 1). 



Les Polyporées, caractérisées par la présence de 

 tubes renfermant les spores. Exemple : le Cèpe (fig. 2). 



Les Hydnées, caractérisées par la présence de poin- 

 tes coniques ou aplaties, garnies à leur surface de 

 spores. Exemple : l'Hydne. 



Les Auriculariées, comprenant les champignons 

 dont l'hyménium est lisse ou ridé, et non lamellaire, 

 poreux ou en pointe. Exemple : la Craterelle. 



Les Clavariées, comprenant des champignons char- 

 nus, dressés, rameux le plus souvent, et garnis de 

 spores sur toute leur surface qui est lisse. Exemple: les 

 Clavaires. 



Les Trémellacées, comprenant des champignons à 

 réceptacles minces ou gélatineux, ordinairement recou- 

 verts à leur surface par l'hyménium sporifère. Exem- 

 ple : les Tremelles. 



Dans ces quatre dernières familles les spores se trou- 



