— 156 — 



roussâtre, à chair blanche se teintant quelquefois de 

 ruuge ou de brun. Les feuillets sont inégaux, nombreux, 

 minces, de couleur blanche ou pâle dans la jeunesse, 

 mais devenant bientôt rose plus ou moins foncé puis 

 noir. Pied central ferme de la couleur du chapeau et 

 muni d'un collier mince. Toutes les Pratelles sont 

 comestibles. 



Voir planches et pages 39 à 41. 



Les Coprins (Coprinus) sont des champignons peu 

 charnus, d'une durée très éphémère, dont les feuillets 

 nombreux, larges, minces et inégaux, sont réunis entre 

 eux par leur bord dans le jeune âge. 



Ils-sont d'abord de couleur claire, puis ils deviennent 

 roses, puis noirs et enfin ils se fondent en une eau noire, 

 ce qui n'a pas lieu dans les Pratelles. Pied creux muni 

 ou non d'un collier fugace. Ces champignons poussent 

 de préférence sur le fumier ou les terres bien fumées. 

 Plusieurs coprins sont comestibles. 



Voir planche et page 46. 



Polyporées. 



Les Polyporées, avons-nous dit, sont des champi- 

 gnons'dans lesquels on constate la présence de tubes 

 très fins et non de lames comme dans les Agarics. C'est 

 dans ces tubes que se trouvent les spores (Voir fig. 2) ; 

 on peut, de même que dans les Agarics, obtenir les spo- 

 res des Polyporées; il suffit de placer le champignon 

 sur un papier très blanc en ayant soin de supprimer le 

 pied, pour que les tubes se trouvent presque en contact 

 avec le papier. 



Notons que dans les Polyporées la couleur des spores 



